Um bar cart perfeito para ter em casa
A Theodora Home invadiu minha casa com todo o seu bom gosto e curadoria impecável e fez o projeto assinado...
Hoje, compartilhamos uma comemoração de aniversário em dose dupla! Afinal, se a alegria da Bahia, e de quem vive por lá, é fácil de reconhecer, certamente minhas irmãs carregam em seus sorrisos essa característica simplesmente radiante! O gosto pelo viver, pelas boas companhias, o bom humor e a extravagância em festejar estão em nosso DNA. Tudo isso merece ser celebrado!
Totalmente inspirada na Bahia, com cores, sabores e muitas flores tropicais, homenageamos minhas irmãs gêmeas, Ma e Ju, pelos seus 30 anos de vida! A festa aconteceu no espaço de eventos do meu prédio, onde já celebramos outras datas especiais (como a hamburgada de aniversário do meu marido, que mostramos nos posts aqui e aqui).
Para isso, mais uma vez, transformamos todo o salão, adaptado para receber os oitenta convidados, uma banda, e ainda servir uma feijoada deliciosa com outros quitutes típicos da culinária baiana.
Como a proposta da festa era estabelecer uma atmosfera aconchegante e alegre, montamos uma grande mesa retangular ao centro do salão e espalhamos mesas bistrô e outras mesas redondas com cadeiras pelo espaço, para acomodar os amigos e a família durante a refeição. As cadeiras e os bistrôs foram alugados na empresa que amamos e faz parte do nosso Guia de Fornecedores, Artemobi.
Para decorar a mesa retangular, logo à frente da área gourmet (onde servimos o buffet de feijoada da Maria Feijão), acomodamos dois arranjos feitos direto na espuma floral, por Marinho Leme, da Milplantas. Foram usadas alpínia, nos tons de rosa e vermelho; semente de Santa Bárbara; ócna; bromélia; semente de urtiga; e helicônia biquinho.
Compomos a mesa com louça branca lisa Vista Alegre, copos bico de jaca verde, guardanapos crus e talheres de bambu, alugados na Casa das Festas, onde costumamos encontrar as peças mas lindas e de todos os estilos para compor nossos eventos, como mostramos nos recentes posts Orquídeas Para Celebrar, Flores, Barro e Prata, e Uma Tarde Doce. A Casa das Festas também está em nosso Guia de Fornecedores.
Jogos americanos estampados retangulares da Coleção Bahia e porta-guardanapos de avencas da nossa loja Couvert, completaram a mesa.
Nas mesas redondas de madeira, usamos os arranjos florais em vasos de bambu e os jogos americanos da Coleção Bahia no formato redondo. Para dar uniformidade à decoração, usamos os mesmos copos bico de jaca, talheres, louça e guardanapos da mesa retangular.
Os vasinhos em bambu com arranjos tropicais também decoraram as mesas bistrô.
Para decorar o buffet, usamos dois arranjos altos montados por Marcinho da Milplantas, em troncos de madeira de Monica Troncos e Galhos. Costela-de-adão, helicônias, flor de bananeira, guaimbé, bromélias, semente de fenix e alpinia polônia.
A mesa de doces foi um capítulo à parte.
O bolo maravilhoso, feito pela conceituada confeitaria artística Wondercakes, reproduziu com primor a arquitetura e as cores típicas das casas residenciais e históricas do Pelourinho.
Para florir a mesa de doces, vandas, costela-de-adão, flor de bananeira, helicônias, e outras flores tropicais.
Em tábuas rústicas de madeira da Ella Arts em diversos formatos e tamanhos, servimos uma seleção dos docinhos mais desejados, feitos pela impecável Le Délice.
Brigadeiro tradicional
Quadrado de ovomaltine
Doce de coco
Brigadeiro de churros
Brigadeiro de crème brulée
Como backdrop para fotos, e ainda ambientando a festa com o axé da Bahia, a equipe da querida Ana Miranda da Cena & Cenário montou um painel, com estrutura de madeira e aço, com mais de 8.200 fitas do Senhor do Bonfim, de todas as cores! Foi um trabalho coletivo de muitas horas, que me lembrou um ritual de fé, feito com o intuito de transmitir sorte às aniversariantes e aos convidados também!
Para refrescar, servimos água de coco gelada em um carrinho de madeira alugado na Artemobi.
Dispomos mais um carrinho em um canto do salão com tapiocas e acarajés para que os convidados pudessem se servir à vontade.
Na entrada da festa, posicionamos outro carrinho da Artemobi com cocadinhas baianas embrulhadas com fitas do Senhor do Bonfim para os convidados e o decoramos com orquídeas plantadas em vasos de barro com musgo. As cocadinhas davam as boas-vindas ou podiam ser levadas como lembranças.
A feijoada, deliciosa e completa, foi preparada pelo buffet expert no assunto, o restaurante delivery Maria Feijão. Usamos panelas de ferro para manter a temperatura da comida sempre aquecida. Escolhemos panelas azuis da Staub, alugadas na Casa de Festas, para servir a feijoada.
Couve
Farofa temperada
Arroz branco
Laranja
Molho Campanha
Também alugamos bandejas de bambu, ramequins, tigelinhas de cobre e copinhos para servir o caldinho de feijão com um toque rústico. Assim também fizemos com outros acompanhamentos da feijoada, como os torresmos e a calabresa frita com cebolinha.
Para fazer o gostinho da Bahia presente, mini-acarajé frito na hora!
A trilha sonora da festa foi tocada ao vivo pela banda Batuque do Samba, que apresentou um repertório brasileiro e popular, com as músicas baianas que mais adoramos e muito samba.
Este aniversário duplo, com certeza, foi um desafio delicioso e durante a sua preparação, pudemos contar com muitos parceiros e profissionais incríveis, que realmente se dedicaram e transportaram nossos convidados por um breve momento para a nossa amada Bahia!
Buffet: Maria Feijão | Doces: Le Délice | Bolo: Wondercakes | Móveis e carrinhos: Artemobi | Arranjos: Milplantas | Louça, taças, talheres, panelas de ferro, peças em madeira e bambu: Casa das Festas | Tábuas de madeira rústica: Ella Arts | Troncos para arranjos: Monica Troncos e Galhos | Jogo americano, guardanapos e porta-guardanapos: Couvert | Painel: Cena & Cenário | Banda: Batuque do Samba (Tel: 11 99414-4500).
Esperamos que tenham gostado!
Beijos e uma ótima semana a todos!
O que acontece quando uma receita bem elaborada entra em cena e surpreende em uma reunião entre amigos é traduzido em sorrisos e comentários que nos fazem muito felizes! Por isso, estamos sempre em busca de novos sabores com chefs talentosos como a querida Bruna Leite, da Gourmandisme.
Hoje, ela nos ensina a preparar o Rosbife ao Molho Rôti, um prato delicado para ser servido em pequenas porções, finalizado com brotos e pimenta biquinho. Vamos à receita?
Os ingredientes estão logo abaixo:
Modo de preparo:
1. Tempere o filet mignon com pimenta, sal e mostarda Dijon.
2. Doure a peça inteira em azeite quente, garantindo que todos os lados fiquem uniformes. Reserve.
3. Na mesma panela, em fogo alto, adicione o cognac, raspando bem todas as laterais da panela para liberar o sabor da carne.
4. Adicione o músculo bovino, a cebola, cenoura picada sem casca e salsão e deixe reduzir a quase nenhum líquido.
5. Adicione então 500ml de água mineral e cozinhe por 30 minutos ou até reduzir pela metade.
6. Coe o líquido e retorne para a panela em fogo baixo.
7. Adicione a manteiga em pequenas porções incorporando bem. Acerte o sal.
8. Corte o filet mignon em fatias finas e coloque sobre o molho rôti, sem misturar, apenas para aquecer.
Fica uma delícia!
Para quem quiser aprender outras receitas com a própria chef Bruna Leite, a boa notícia é que ela dá aulas particulares ou em grupo de culinária gourmet. Recomendamos muito!
Esperamos que testem em casa!
Beijos e um ótimo final de semana!
Começamos a semana compartilhando um dos eventos mais especiais que já passaram por aqui, o aniversário da querida Bia do Buffet Grecco Coppola. Em um chá da tarde na casa de sua família, pudemos passar algumas horas em excelente companhia, entre nossas flores preferidas e sabores surpreendentes.
Toda a casa respirou a alegria da comemoração, mas uma das maiores manifestações de carinho e gratidão pela presença dos convidados neste dia especial, foi a mesa de doces com receitas maravilhosas do Buffet Grecco Coppola. Cada uma delas de fazer bonito não apenas para o paladar. Como obras de arte, hoje vamos apresentar todas elas.
Entre arranjos feitos por Marcinho Leme da Milplantas em vasos de barro e prata ao centro da nossa mesa, dispusemos bandejas, suportes e outras peças em madeira e prata, alugadas na Casa das Festas, para servir os doces mais deliciosos! Indicamos cada prato com tags impressas em papel estampado com orquídeas, o tema da festa. Esses e outros detalhes já mostramos no post Orquídeas Para Celebrar.
Desde que o Grecco Coppola nasceu, especializou-se em desenvolver menus para festas e eventos de tamanhos e estilos variados. Para o aniversário da Bia, a ideia além do chá, bebidas, sucos e das comidinhas salgadas servidas de forma volante, era ter uma mesa repleta de doces, frutas e sobremesas. Assim, os convidados poderiam apreciar seus sabores com calma, como em uma degustação ao longo da festa.
Entre os pratos escolhidos estavam o Waffle Gigante com Raspas de Chocolate e Frutas Vermelhas (também conhecido como Bis Gigante), servido com calda de chocolate ao leite, em tábua de madeira rústica da Casa das Festas.
O Bolo de Nozes com damasco e fios de ovos, em badeja de prata.
Também em travessaa de prata, servimos o tradicional Mil Folhas de Doce de Leite, acompanhado com calda de frutas vermelhas.
Torta de Maçã, servida com leite condensado em travessa redonda de prata.
Em uma peça versátil de prata, servimos Torta Alpino Suspiro Chocolate, com calda de creme inglês e farofa de pistache.
Em uma fruteira de porcelana branca, em cima de uma bandeja em prata, servimos Cocada Quente com fitas de coco caramelizadas.
Em uma fruteira em cristal, servimos a Mousse de Chocolate Bicolor, de chocolate ao leite e chocolate branco, com folhas de chocolate.
Petit four em prata com Bis Crocante para acompanhar o chá e o café.
Buffet: Grecco Coppola | Todas as peças e acessórios em madeira, porcelana e prata: Casa das Festas | Arranjos: Milplantas.
Foi uma experiência gastronômica maravilhosa para nós que somos apaixonadas por doces. Por isso, não poderíamos deixar de lembrar também o post Crepe de Cheesecake com Calda de Goiabada Quente, com uma receita exclusiva do Grecco Coppola!
Esperamos que tenham gostado!
Beijos!