Em muitos dos melhores momentos que tivemos em família, acompanhados por um bom menu de pizza, o Buffet Felíssimo esteve junto, como contamos no post de ontem Pizza para Receber! O que virou tradição em nossa casa, é assunto recorrente por aqui, como uma forma de estendermos aos queridos leitores tudo o que nos traz felicidade.

Hoje é dia de sugerir uma dessas receitas de felicidade em forma de sabor com a Pizza de Calabresa da Casa assinada pelo Buffet Felíssimo, servida na linda assadeira de pedra-sabão com detalhes em cobre, da loja Utilplast. A pizza pode ser assada em duas etapas para ficar ainda mais gostosa!

Saindo do forno, a assadeira ainda mantém a pizza quentinha por bastante tempo e fica um charme à mesa. Todas as dicas, contamos logo abaixo:

receita de pizza de calabresa

Os ingredientes estão abaixo: 

receita de pizza de calabresa

Modo de preparo:

1. Tempere a cebola. Primeiro rale a cebola, deixe um pouco de molho e escorra bem a água. Tempere com azeite, sal e orégano, misturando tudo.

2. Cubra a massa com uma camada bem fina de mussarela, sem seguida acrescente a calabresa, a cebola temperada e coloque para assar um pouco, cerca de 10 minutos.

3. Coloque o molho natural por cima da cebola, o parmesão e o orégano. Em seguida, volte a pizza para o forno por mais cerca de 5 minutos.

A quantidade de recheio depende do gosto do pizzaiolo da vez. Para quem quiser aprender a fazer a massa da pizza, já compartilhamos neste link uma receita de família deliciosa! Vale lembrar, que o Buffet Felíssimo pode levar à sua casa toda a estrutura para montar uma espécie de pizzaria com diversos sabores e um menu exclusivo, especialmente pensado para o gosto de cada anfitrião!

Para servir com capricho e aproveitar o tema italiano e colorido que a pizzada nos sugere, mostramos as seguintes inspirações de mesa: Pizza Verde e Amarela; Pizza Time; Quando a Feira vai à Mesa; Pizzas, Primos e Mimos da Itália; Pizza e Gente Querida, Precisa Mais?; Quando Tudo Termina em Pizza; e Pizzada de Aniversário.

Esperamos que gostem e experimentem em casa!

Beijos e um ótimo final de semana a todos!

Um dos formatos de evento mais práticos, despojados e charmosos que conhecemos é a pizzada, nossa escolha certeira quando vamos receber muitos convidados em casa sem estrutura para tanto. As pizzas agradam a paladares diferentes, não precisam necessariamente serem servidas em louças, nem em mesas postas. A decoração, por outro lado, é muito fácil e pode ser feita com itens do mercado e da feira, como legumes, verduras, frutas, temperos, latas de molhos de tomate, farinha de trigo e outros elementos típicos da culinária italiana (para ver algumas de nossas pizzadas, basta clicar aqui, aqui, aqui, aqui aqui). 

São muitas as formas de explorar esse tema que tanto gostamos, mas hoje vamos falar sobre os profissionais que acabaram entrando para a história e memória dos melhores encontros em casa. Estamos falando do Buffet Felíssimo que é capaz de transformar nossa casa em uma pizzaria com toda a praticidade, se esse for o desejo do anfitrião.

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Conhecemos o Buffet Felíssimo há mais de 7 anos, quando o pizzaiolo Luís ensinou os homens da família a preparar pizzas deliciosas, desde a massa (já essa receita aqui) aos recheios que podem variar entre clássicos ou autênticos, a depender do pizzaiolo da vez. Com um menu criado de forma exclusiva e de acordo com o gosto do anfitrião, o Buffet Felíssimo prepara tudo na hora com um forno de pizza portátil e toda estrutura necessária para o serviço perfeito.

Como a pizzada já é costume em casa, costumamos servi-la em tábuas rústicas e assadeiras com detalhes em cobre que colecionamos da loja que adoramos, Utilplast. Além de emoldurem as massas e as fazerem ainda mais irresistíveis e charmosas, esses materiais podem ser usados para decorar a ocasião, funcionando como alturas ou acomodando os tomatinhos e verduras como fizemos no post Pizzada de Aniversário.

Uma de nossas pizzas preferidas do Buffet Felíssimo é a de deliciosa Calabresa da Casa. Uma mistura perfeita de calabresa, queijo, cebola temperada e pimenta, que compartilharemos a receita amanhã. Para servi-la usamos a assadeira de pedra- sabão com detalhes em cobre, feita especialmente para assar e servir pizzas. Ela ajuda a manter a pizza quente por mais tempo, pode ir ao forno, além de ser uma peça muito elegante.

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Outra pizza que amamos do Buffet Felíssimo é a margherita, opção muito saborosa para quem não come carne. Para servi-la. usamos uma tábua redonda em madeira  simplesmente perfeita para servir pizzas. Ela funcionou como a base do bolo em formato de pizza no aniversário de meu cunhado. Em aço inox e bambu, o cortador de pizza garante fatias lindas e bem cortadas para os nossos convidados.

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Rúcula com tomate seco, é uma versão do Buffet Felíssimo leve e cheia de sabor. Costumamos servi-la numa tábua retangular em madeira rústica.

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Para sobremesa, uma das mais adoradas e pedidas em casa é a pizza doce de chocolate com morango, finalizada com leite condensado. Pelo formato e colorido da receita, sempre servimos essa pizza em uma tábua de corte retangular com detalhe branco. A peça é prática até mesmo para guardar pendurada em um canto charmoso da cozinha.

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Aproveitamos para relembrar mais duas ocasiões nas quais a pizza reinou nos nossos encontros: Pizza Verde e Amarela e Pizza Time. Em todos os casos, pudemos perceber que além de muito prática, esta opção para receber tem um excelente custo-benefício e realmente funciona para diversas datas, das casuais às comemorativas!

Esperamos que tenham gostado de conhecer um pouco mais do Buffet Felíssimo. Para quem interessar o telefone de contato deles é (11) 97136-1186.

Um beijo!

Quem nos acompanha no Vamos Receber há certo tempo, sabe que às quartas-feiras nos dedicamos a falar sobre flores, seja mostrando um passo a passo de arranjo, uma curiosidade específica sobre o universo das flores, ou em nossa coluna Flor da Semana. Hoje, vamos rever diferentes estilos de arranjos e como montá-los para ocasiões especiais como datas comemorativas ou mesmo para ter a qualquer momento a vida florida e cheia de cores.

do it yourself

Para os arranjos que mostramos a seguir, contamos com a ajuda especial do talentoso florista e amigo Marcinho Leme, da Milplantas, que está ao nosso lado desde sempre.

Todo o processo pode ser uma delícia, desde escolher as flores, os vasos e cachepots certos, até ver o resultado. Vale convidar uma amiga, a irmã, a tia, a mãe, sobrinha, ou uma vizinha querida para dividir momentos de tranquilidade, com o aroma da natureza e quem sabe uma boa música de fundo. Para ver o passo a passo de cada um dos arranjos abaixo, basta clicar nos links indicados.

arranjos em jarra

Começamos a nossa retrospectiva DIY de arranjos com o Passo a Passo de Arranjos em Jarras. Aqui, reunimos cores alegres e flores delicadas em pequenos arranjos acomodados em jarras de cerâmica com rattan by Theodoa Home.

Misturamos lavandas; hyacinthus; tulipas rosas e amarelas; cúrcuma; micro-orquídea rosa; micro-orquídea amarela; e micro-orquídea plantada branca. Os arranjos fizeram parte da nossa mesa de café da manhã, publicada no post Um Bom Dia Cheio de Alegria

passo a passo arranjo

Não é novidade, amamos a elegância e o design dos cristais da marca Cá d’Oro. Eles são perfeitos para acomodar arranjos simples e exuberantes, dependendo do modelo escolhido. No post Cá d’Oro em Flores mostramos quatro opções de arranjos para usar no centro da mesa ou em cantos estratégicos da casa, com vasos em tons de âmbar.

Usamos (na foto acima, da esquerda para a direita): callas; tulipas, orquídeas cymbidium; e orquídeas phalaenopsis. Escolhemos um tipo de flor para cada arranjo, apostando em um estilo sofisticado e simples ao mesmo tempo.

arranjos em vasos de murano por vamos receber e paula bassini

Outra forma muito elegante de apresentar um arranjo é nos diversos modelos de Murano que encontramos na loja online de Paula Bassini. Eles podem dar um charme sem igual à cantos da casa, como mostramos no post Arranjos em Muranos.

Lá, mostramos como fazer arranjos para uma mesa de centro (com tulipas, orquídea denphal, liatris e semente de urtiga), para uma mesa posta (com tulipas brancas amarelas, chuva-de-ouro e denphal), e para uma mesa lateral (com phalaenopsis e dracena).

cachepot de abacaxi

No post Descascando o Abacaxi 2, aproveitamos a beleza da fruta para compor o centro de nossa mesa, em uma versão mais cheia de cor, com flores que colhemos no jardim de nossa casa. Usamos uma técnica simples e rápida para preencher o interior do abacaxi.

arranjo-dia-das-maes

Em datas especiais, os arranjos ganham ainda mais significado, como o Dia das Mães. Por isso, mostramos como fazer um arranjo lindo, mas com cores delicadas no post Nosso Arranjo do Dia das Mães. Usamos orquídeas; rosas; tulipas; flor de cenoura; hyacinthus; e eucaliptos, em um cachepot de prata para compor o centro da mesa de almoço.

arranjo dia das mães

Mais flores para as nossa mães em arranjo que mostramos no post Arranjo para o Dia das Mães. Com tons quentes e outonais de laranja e terra, combinamos as seguintes frutas e flores: laranja; tangerina; tulipas; rosas leônidas; callas, hypericum; dedo de anjo; e folhas de camélias. Montamos o arranjo em um cesta rústica, mas outras possibilidades podem funcionar, como cachepots em prata.

arranjo dia dos pais

Nossos queridos pais também merecem flores e um arranjo elegante com tons sóbrios. Foi o que montamos com todo amor no post Arranjo Dia dos Pais. Em um vaso transparente, reunimos orquídeas e outras flores em tons de branco e bastante musgo para dar um acabamento natural ao arranjo. Usamos: orquídea sapatinho; denphal; phalaenopsis; cattleya; avenca; e musgo.

passo a passo guirlanda

Mais uma forma de ter as flores por perto em uma das datas mais celebradas em família, é montando uma guirlanda com outros elementos tão típicos do Natal, como fizemos em A Guirlanda e o Espírito do Natal. Esse passo a passo é muito gostoso de seguir e o resultado surpreende! Para dar ainda mais força ao seu simbolismo, aqui, adicionamos ruscos; azevinhos; celosias; proteas; rosas vermelhas; pinhas secas; e frutinhas vermelhas artificiais.

Esperamos que tenham gostado e tentem em casa! Faz toda a diferença viver em um ambiente com as cores e o aroma delicado das flores! Para inspirar ainda mais, vejam a nossa galeria de mesas postas, sempre com arranjos ao centro, aqui.

Um beijo!