Um bar cart perfeito para ter em casa
A Theodora Home invadiu minha casa com todo o seu bom gosto e curadoria impecável e fez o projeto assinado...
Planejar o cardápio da semana é uma forma simples de garantir uma alimentação equilibrada e variada, além de ajudar na organização da casa, na hora de fazer o supermercado e costuma evitar desperdícios.
Foi pensando nisso que hoje decidimos disponibilizar um cardápio semanal cheio de charme para que vocês possam baixar por aqui. O download, claro, é free! Basta clicar na imagem abaixo e salvar a imagem que vai abrir após o clique.
Quem gostou e quer outros itens com a mesma “cara” para baixar por aqui, basta clicar aqui, aqui, aqui e aqui, para um check list para se preparar para receber, um convite, um cartão de agradecimento e um placement card.
Tudo bem que somos suspeitas, mas eles são lindos demais, não é verdade?
Um beijo!
Na segunda-feira, mostramos a vocês aqui a nossa mesa de inspiração para o Dia das Mães.
Leve, delicada e cheia de boas energias, nossa mesa levou um belíssimo arranjo de orquídeas, rosas, tulipas, flor de cenoura, hyacinthus e eucaliptos, tudo em tons de verde, branco e amarelo sobre um imponente cachepot em prata da Presentes Mickey.
Quem nos acompanha pelo Instagram sabe que ontem, em um encontro super agradável na Milplantas, nosso querido florista e amigo Marcio Leme ensinou a preparar um arranjo igualzinho ao que decorou o centro da nossa mesa para o Dia das Mães.
Registramos todos os detalhes do talentoso Marcinho em ação e hoje mostraremos tudo aqui para vocês. O legal deste arranjo é que, além de decorar a mesa do almoço neste domingo, ele também pode servir de presente para a Mamãe!
Vamos lá?
Passo-a-Passo:
Esperamos que tenham gostado!
E, para terminar, quem quiser conferir o passo-a-passo do arranjo em tons de outono que o querido Marcio Leme, da Milplantas, preparou para o Dia das Mães do ano passado, basta clicar aqui. A mesa completa com este arranjo vocês podem ver aqui.
Um beijo e um Dia das Mães maravilhoso!
Hoje compartilharemos com vocês a receita de um prato delicioso com um toque oriental e uma apresentação simplesmente incrível: salada de bifum com camarões crocantes ao perfume de gergelim.
Algo tão criativo e surpreendente assim só poderia ser obra do querido chef Juliano Cordeiro, do Buffet Zest.
Foto: Reinaldo Mandacaru.
Impossível não se encantar diante de um prato como este, não é mesmo?
Vamos à receita?
Os ingredientes estão abaixo e a quantidade sugerida serve 6 pessoas:
Modo de preparo
1. Prepare o macarrão bifum cobrindo-o com água por 10 minutos. Transcorrido este tempo, verifique se o macarrão já está macio. Se não estiver, deixe de molho por 5 minutos adicionais e verifique novamente. Tome cuidado para não hidratar o macarrão além do tempo necessário para que ele fique macio, senão ele passa a se quebrar facilmente e perde a textura.
2. Depois de hidratado, retire o macarrão da água, escorra bem e reserve.
3. Em uma tigela, marine o nabo em tirinhas e o açafrão em azeite. Aguarde até que o nabo adquira uma coloração amarelada. Em seguida, junte as tiras de pepino e cenoura e reserve.
4. Em outra tigela, hidrate a alga Wakami em água, até que ela triplique de tamanho. Retire a alga hidratada da água e escorra.
5. Junte a alga hidratada aos legumes e reserve.
6. Prepare o molho batendo em um liquidificador – ou no mixer – o molho shoyu, o óleo de gergelim torrado, o mel e o gengibre até obter uma mistura homogênea. Se necessário, adicione sal e pimenta do reino. Separe uma parte do molho para temperar a salada e a outra para temperar os camarões.
7. Tempere os camarões com o molho de gergelim. Aqueça uma frigideira antiaderente. Salteie os camarões na frigideira até que fiquem dourados. Tempere com sal e pimenta do reino. Reserve.
8. Corte os cocos ao meio, usando uma serra. Depois de abertos, retire toda a polpa usando uma colher e lixe a parte de fora, para eliminar os fiapos da casca do coco. Coloque os cocos limpos em um forno pré-aquecido a 175 graus por 25 a 30 minutos, para secá-los.
9. Misture os legumes – pepino, cenoura, nabo e alga Wakami – ao macarrão bifum. Acrescente a hortelã picada e o hanna nira picado. Por fim, adicione os camarões grelhados e regue a salada com o molho de mel e gergelim.
1o. Sirva a salada dentro das cascas de coco, decoradas com ramos de hortelã fresca.
A apresentação desta receita no coco é maravilhosa, mas quem preferir também pode optar por servir esta salada em bowls cheios de charme sem deixar de fazer bonito.
Esperamos que tenham gostado!
Um beijo!