Planejar o cardápio da semana é uma forma simples de garantir uma alimentação equilibrada e variada, além de ajudar na organização da casa, na hora de fazer o supermercado e costuma evitar desperdícios.

Foi pensando nisso que hoje decidimos disponibilizar um cardápio semanal cheio de charme para que vocês possam baixar por aqui. O download, claro, é free! Basta clicar na imagem abaixo e salvar a imagem que vai abrir após o clique.

cardapio semanal para imprimir

Quem gostou e quer outros itens com a mesma “cara” para baixar por aqui, basta clicar aqui, aqui, aqui e aqui, para um check list para se preparar para receber, um convite, um cartão de agradecimento e um placement card.

Tudo bem que somos suspeitas, mas eles são lindos demais, não é verdade?

Um beijo!

Na segunda-feira, mostramos a vocês aqui a nossa mesa de inspiração para o Dia das Mães.

Leve, delicada e cheia de boas energias, nossa mesa levou um belíssimo arranjo de orquídeas, rosas, tulipas, flor de cenoura, hyacinthus e eucaliptos, tudo em tons de verde, branco e amarelo sobre um imponente cachepot em prata da Presentes Mickey.

arranjo dia das maes banner

Quem nos acompanha pelo Instagram sabe que ontem, em um encontro super agradável na Milplantas, nosso querido florista e amigo Marcio Leme ensinou a preparar um arranjo igualzinho ao que decorou o centro da nossa mesa para o Dia das Mães.

Registramos todos os detalhes do talentoso Marcinho em ação e hoje mostraremos tudo aqui para vocês. O legal deste arranjo é que, além de decorar a mesa do almoço neste domingo, ele também pode servir de presente para a Mamãe!

Vamos lá?

arranjo dia das maes materiais

Passo-a-Passo:

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Esperamos que tenham gostado!

E, para terminar, quem quiser conferir o passo-a-passo do arranjo em tons de outono que o querido Marcio Leme, da Milplantas, preparou para o Dia das Mães do ano passado, basta clicar aqui. A mesa completa com este arranjo vocês podem ver aqui.

Um beijo e um Dia das Mães maravilhoso!

Hoje compartilharemos com vocês a receita de um prato delicioso com um toque oriental e uma apresentação simplesmente incrível: salada de bifum com camarões crocantes ao perfume de gergelim.

Algo tão criativo e surpreendente assim só poderia ser obra do querido chef Juliano Cordeiro, do Buffet Zest.

salada de bifum bannerFoto: Reinaldo Mandacaru.

Impossível não se encantar diante de um prato como este, não é mesmo?

Vamos à receita?

Os ingredientes estão abaixo e a quantidade sugerida serve 6 pessoas:

salada de bifum

Modo de preparo

1. Prepare o macarrão bifum cobrindo-o com água por 10 minutos. Transcorrido este tempo, verifique se o macarrão já está macio. Se não estiver, deixe de molho por 5 minutos adicionais e verifique novamente. Tome cuidado para não hidratar o macarrão além do tempo necessário para que ele fique macio, senão ele passa a se quebrar facilmente e perde a textura.

2. Depois de hidratado, retire o macarrão da água, escorra bem e reserve.

3. Em uma tigela, marine o nabo em tirinhas e o açafrão em azeite. Aguarde até que o nabo adquira uma coloração amarelada. Em seguida, junte as tiras de pepino e cenoura e reserve.

4. Em outra tigela, hidrate a alga Wakami em água, até que ela triplique de tamanho. Retire a alga hidratada da água e escorra.

5. Junte a alga hidratada aos legumes e reserve.

6. Prepare o molho batendo em um liquidificador – ou no mixer – o molho shoyu, o óleo de gergelim torrado, o mel e o gengibre até obter uma mistura homogênea. Se necessário, adicione sal e pimenta do reino. Separe uma parte do molho para temperar a salada e a outra para temperar os camarões.

7. Tempere os camarões com o molho de gergelim. Aqueça uma frigideira antiaderente. Salteie os camarões na frigideira até que fiquem dourados. Tempere com sal e pimenta do reino. Reserve.

8. Corte os cocos ao meio, usando uma serra. Depois de abertos, retire toda a polpa usando uma colher e lixe a parte de fora, para eliminar os fiapos da casca do coco. Coloque os cocos limpos em um forno pré-aquecido a 175 graus por 25 a 30 minutos, para secá-los.

9. Misture os legumes – pepino, cenoura, nabo e alga Wakami – ao macarrão bifum. Acrescente a hortelã picada e o hanna nira picado. Por fim, adicione os camarões grelhados e regue a salada com o molho de mel e gergelim.

1o. Sirva a salada dentro das cascas de coco, decoradas com ramos de hortelã fresca.

A apresentação desta receita no coco é maravilhosa, mas quem preferir também pode optar por servir esta salada em bowls cheios de charme sem deixar de fazer bonito.

Esperamos que tenham gostado!

Um beijo!