VINAGRETE DE POLVO

Era uma vez uma linda casa na Bahia onde todos eram muito, muito felizes. Era impossível sair de lá sem um largo sorriso no rosto. O motivo? Ali havia um grande de tesouro e ele se chamava Dona Lene.

Ela fazia os mais deliciosos quitutes baianos para a alegria de absolutamente todos os que visitavam aquela casa ou que nela viviam. E quem por ali passava, jamais deixava de retornar, sempre com muita alegria e água na boca.

E nossa receita de hoje é um vinagrete de polvo que é especialidade desse nosso tesouro: Vinagrete de Polvo de Dona Lene.

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Vamos lá? Os ingredientes estão abaixo e a quantidade indicada serve 4 pessoas.

vinagrete polvo

Modo de preparo:

1. Cozinhe o polvo por aproximadamente 15 minutos com folha de louro e sal. Corte o polvo em pedaços pequenos;

2. Em uma panela, doure metade da cebola indicada acima com azeite e uma pitada de sal;

3. Adicione o polvo e misture bem rápido. Desligue o fogo.

4. Adicione o o tomate, o pimentão, o restante da cebola, o coentro, a cebolinha e misture tudo.

5. Acrescente o vinagre.

Uma ótima para inaugurar o final de semana, não é mesmo?

Um beijo!

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