Um bar cart perfeito para ter em casa
A Theodora Home invadiu minha casa com todo o seu bom gosto e curadoria impecável e fez o projeto assinado...
Para quem já estava ansioso por mais um drink incrível para testar e experimentar no feriado, hoje nós ensinaremos a preparar uma saborosa Caipiroska de Pitanga, mais uma receita deliciosa dos queridos do Concept Bar.
Além dos refrescantes Mojito e Caipiroska de Morango com Chantilly, que ensinamos a fazer aqui e aqui, para nós, essa receita é ainda mais especial porque crescemos com um pé de pitanga no jardim.
E o sabor gostoso dessa fruta nos remete a uma época gostosa de marchinhas, fantasias e brincadeiras de outros Carnavais…
Vamos à receita?
Os ingredientes estão abaixo e a quantidade sugerida serve 1 pessoa:
Modo de preparo:
1. Em uma coqueteleira coloque as pitangas e o açúcar;
2. Macere levemente para extrair o suco das pitangas sem machucar o caroço;
3. Acrescente a vodka e o gelo;
3. Bata até ficar bem gelado;
4. Sirva em um copo alto e decore com um galhinho de pitanga.
Combustível para o último dia de folia agora não falta, não é mesmo?
Um beijo!
Para aquela hora em que bate uma vontade irresistível de beliscar algo gostoso, aqui vai uma receita simplesmente divina: camarão crocante com aioli by Buffet Zest.
Foto: Reinaldo Mandacaru.
Adoramos esse petisco desenvolvido pelo querido chef Juliano Cordeiro do Zest. Em nossa opinião, ele promove o encontro perfeito de nossa Bahia e seus camarões ao leite de coco com a belíssima Provence e seus molhos e temperos a realçar o sabor dos mais diversos pratos.
Aliás, encontros como este e pratos que sempre surpreendem os olhos e o paladar não faltam quando quem comanda o cardápio é o Buffet Zest.
Para quem não lembra, o Buffet Zest foi o responsável pelas gostosuras servidas em nossa comemoração do final do ano passado em parceria com a Perrier Jouët, que mostramos aqui.
Vamos à receita?
Para os camarões.
Os ingredientes estão abaixo e a quantidade sugerida serve 10 pessoas:
Modo de preparo:
1. Em uma vasilha funda, junte o leite de coco, a farinha de trigo, o vinho branco, o sal e o ovo;
2. Misture tudo com um fouet até criar uma massa lisa e homogênea e reserve;
3. Passe os camarões limpos – um a um – nesta massa e logo após empane na farinha Panko;
4. Em uma frigideira grande, deixe o óleo esquentar e frite os camarões.
Para o aioli.
Os ingredientes estão abaixo e a quantidade sugerida serve 10 pessoas:
1. Em uma frigideira com pouco óleo doure o alho picado e deixe esfriar;
2. Em um recipiente, misture a maionese e o alho e vá adicionando o creme de leite fresco as poucos até chegar à consistência de uma maionese;
3. Sirva imediatamente.
Já estamos com água na boca!
Um beijo e uma ótima semana de Carnaval a todos.
No Vamos Receber, o Carnaval será repleto de receitas escolhidas a dedo especialmente para animar a folia.
Nos próximos dias, comidinhas e drinks deliciosos é só o que vocês encontrarão por aqui. Tudo muito rápido e fácil de preparar – porque, afinal, ninguém pode – e nem quer – perder um tempo valioso, seja de festa, seja de descanso, não é mesmo?
Nossa primeira receita é de um refrescante Mojito by Concept Bar.
Com seus drinks sempre impecáveis, não deixamos de recorrer à Concept Bar quando estamos na Bahia, e quem conhece sabe que dificilmente há casamento ou qualquer outra festa animada que não conte com os serviços dessa equipe incrível.
Vamos à receita?
Os ingredientes estão abaixo e a quantidade sugerida serve 1 pessoa.
Modo de Preparo:
1. Em uma coqueteleira, macere levemente a lima, somente para extrair o suco, sem machucar a casca.
2. Adicione o xarope de açúcar, o Rum, a hortelã e o gelo. Bata até ficar bem gelado.
3. Transfira para para um copo de sua preferência.
4. Complete com água com gás e decore com ramo de hortelã
Observação: ao transferir a mistura para o copo, caso o volume fique muito baixo, acrescente mais gelo e complete com a água com gás. Assim o drink não fica aguado.
Impossível não começar bem a folia desse jeito, não é verdade?
Bom carnaval a todos e vamos nos encontrar por aqui! Um beijo!