Um bar cart perfeito para ter em casa
A Theodora Home invadiu minha casa com todo o seu bom gosto e curadoria impecável e fez o projeto assinado...
Vamos Receber
Algumas datas especiais para a nossa família já se tornaram símbolos de grandes comemorações. Uma delas, sem dúvida, é o aniversário de meu marido, que adora uma festa! Todo ano, esse é um desafio que nos move a pesquisar novas fórmulas para prestigiá-lo com o que realmente importa: reunir os amigos e a família, com muita alegria! Fico muito emocionada em vê-lo feliz, como no ano passado, em sua feijoada compartilhada aqui!
A inspiração para cada festa de aniversário de Rodrigo, nosso Guigo, vem de sua personalidade, do que ele gosta, e como tudo isso pode ser transformado em algo para ser compartilhado. Conhecendo bem de perto o aniversariante, sei que, ao menos uma vez por semana, ele visita uma hamburgueria para degustar uma de suas maiores paixões: hambúrguer com batata frita! Nada mais apropriado, então, do que uma hamburgada para comemorar este ano!

Sabíamos que não seria nada simples reproduzir o ambiente característico das autênticas hamburguerias norte-americanas com aquela estética meio “podrinha”, que acabam tendo um charme todo peculiar. Por isso, tratamos de nos cercar de um time impecável de profissionais em diversas áreas, para trazer esse clima descontraído ao nosso salão de festas!
Hoje, vamos mostrar por aqui os detalhes da decoração e ambientação desta noite. Amanhã, falaremos do menu e os detalhes personalizados da festa que batizamos de Hamburguigo!

Para entrar no clima “podrinho” de uma hamburgueria, tínhamos que transformar completamente a atmosfera clean e elegante do salão de festas do nosso prédio. Começamos pelas paredes claras e pelos espelhos, que foram cobertas com painéis maravilhosos criados pelo Além da Mídia, empresa especializada em desenvolver tecidos cenográficos, backdrops, e uma série de produtos para personalizar eventos, simulando as pichações, rabiscos, adesivos, recados e tudo mais que se encontra nos lugares que nos inspiraram.

Essa foi uma pesquisa incansável da equipe da Além da Mídia, que não apenas criou esse efeito em estampas com tons pastel ao fundo, como compreendeu a complexidade do espaço e realizou a cobertura e a aplicação das impressões exclusivas de forma impecável. Todo o salão foi coberto, inclusive o balcão da cozinha aberta, e a textura de tijolinho (original do salão) também entrou na composição destas estampas.

Para cobrir os dois espelhos ao lado do espaço gourmet, onde funcionou o Bar de Milkshake, a Além da Mídia reproduziu o cardápio com os seis sabores de Milkshake do We Cook Buffet no estilo chalkboard com escritas como se fossem de giz de cera, o que também é bastante comum nas lanchonetes.


Próximo à mesa e em local estratégico, montamos uma ilha com os molhos do We Cook Buffet, dispostos em diferentes potes de vidro da marca Weck da Utilplast. Ainda no estilo chalkboard, a Além da Mídia identificou na parede, os sabores dos molhos e o logo da festa.

Os molhos foram identificados com adesivos personalizados pela Foka Lab, que cuidou ainda dos jogos americanos, das lembrancinhas, das flags dos canudos de milkshake e dos adesivos dos hambúrgueres. A Foka é uma empresa que pensa “fora da caixa”, entra no espírito da festa e propõe alternativas originais e exclusivas.


Em uma das paredes da festa, o Além da Mídia preparou um espaço para que os convidados deixassem mensagens para o aniversariante, com a simulação de papelões presos na parede . Para a surpresa dele, as mensagens da família já estavam preenchidas.


Como nada escapa aos olhos desta equipe maravilhosa, até a parede entre os banheiros foi trabalhada com skates pichados e as indicações dos banheiros masculinos e femininos ganharam um charme a mais. Aqui dá para ver melhor os tijolos reproduzidos nos painéis do Além da Mídia.

Definida a ambientação do Hamburguigo, entendemos que os móveis clássicos do salão deveriam ser trocados e as mesas reposicionadas. As cadeiras originais foram substituídas por cadeiras de madeira com design contemporâneo, alugadas na Artemobi, que tem um acervo maravilhoso e já nos ajudou muito também em nosso jantar Taste & Feel, lembram?

Retiramos os sofás, os tapetes e as poltronas e entraram em cena os charmosos carrinhos de bebidas e tonéis vermelhos da Budweiser.

Em um dos tonéis, dispomos o bolo em formato de hambúrguer com batatas fritas, elaborado com perfeição por Chico Zinneck, da Docices.


Amamos Chico pelo talento incrível, pela humildade, por me passar uma segurança enorme e por sempre superar as minhas expectativas. Foi ele que fez o bolo do aniversário de Caio, meu afilhado. Para ver esse post, basta clicar aqui.
Nas estantes do Bar de Milkshake, optamos por caixas de feira, de papelão e latas da Ella Arts com tomates, cebola, ovos e folhas de alface, arranjados por Marcinho Leme da Milplantas. Embalagens grandes de ketchup, maionese e mostarda, completaram a decoração.

Em cada mesa, reunimos molhos variados, como mais um apoio para os convidados, e alguns acompanhamentos como picles, em diferentes potes de vidro da Utilplast.


Decorando o centro das mesas, apostamos em tomates, alho, cebolas brancas e roxas e tomilho.

Usamos algumas tábuas em madeira de diferentes modelos, para organizar o centro da mesa e dar dinâmica às alturas dos elementos.
Ambiente preparado, partimos para encontrar outros detalhes que poderiam trazer a sensação de estarmos em uma hamburgueria de verdade, como a iluminação e a playlist.
Nosso querido amigo e DJ Marcelo Botelho criou uma playlist maravilhosa com muito rock, que vamos compartilhar por aqui na próxima quinta-feira, na coluna Músicas Para Receber!
Para ressaltar o clima “podrinho” de lanchonete, ltodas as paredes do salão receberam iluminação indireta, por Patrick Branco. E o clima ficou assim:





Ambientação: Além da Mídia |Cadeiras de madeira: Artemobi | Potes de vidro e tábuas de madeira: Utilplast | Bolo: Docices | Adesivos personalizados: Foka Lab|Cervejas e tonéis: Budweiser | Comidinhas: We Cook Buffet | Arranjos nas estantes: Milplantas |Adesivos personalizados: Foka Lab | Iluminação: Patrick Branco | Playlist: Marcelo Botelho | Caixas de feira e bowls em ferro: Ella Arts
Esse foi o nosso presente para agradar Guigo, em uma noite muito especial, que já ficou para a memória, como uma das mais animadas!
Esperamos que tenham gostado!
Beijos!
Quando uma receita deliciosa é capaz de encantar pela praticidade, ela merece ser passada adiante! Meu pai aprendeu uma receita assim no curso de culinária que fez na Bahia. Simplesmente divina, e, o melhor, muito fácil de fazer: o alfajor líquido, que compartilhamos hoje com vocês!

Os ingredientes estão abaixo e a quantidade sugerida serve 6 pessoas.

Modo de preparo:
1. Em fogo brando, misture o doce e o creme de leite. Depois resfrie.
2. Bata no liquidificador o biscoito, até conseguir uma farinha. Reserve.
3. Com ajuda de ralador grosso, rale o chocolate.
Montagem:
Despeje o creme de doce de leite no fundo da taça (na proporção 4 vezes maior do que os outros ingredientes). Adicione a farinha de biscoito e, sobre esta, o chocolate ralado. Leve à geladeira e sirva gelado. Pode-se usar hortelã para decorar.
Esperamos que tenham gostado! Aproveitem muito e nos conte por aqui! Para quem quiser ver outras receitas, cliquem aqui!
Beijos!
Fantástico é todos os dias entrar em contato com a arte e viver em um ambiente repleto de amor e conquistas! Esse estado de felicidade plena resulta em uma trajetória especial, reconhecida e baseada em muita cumplicidade e talento. Assim é a dinâmica do conceituado Buffet Zest, que está sempre em nossos eventos e produções e este mês comemora 15 anos de sucesso!
Idealizado e comandado de perto com muito amor, pelo casal Juliano Cordeiro e Daniela Kishimoto, o buffet é referência em qualidade e criatividade, suas maiores marcas para atender diversos tipos de evento. Todos com atenção para o tema, o estilo e os desejos de quem quer provar um pouquinho deste universo, traduzido em pratos autênticos, customizados e lindos! A cozinha contemporânea do Zest não para e hoje mostramos um pouco desta linda história para vocês!

Para quem nos acompanha, fica mais fácil entender a nossa admiração pelo trabalho impecável que o Buffet Zest têm desenvolvido e apresentado a cada ocasião que temos o prazer de compartilhar por aqui. Suas receitas e menus exclusivos se adaptam a encontros discretos e menores ou a grandes festas, sejam elas despojadas ou celebrações mais tradicionais como os casamentos. Por isso, desde que conhecemos Juliano e Daniela, passamos a incorporar suas receitas em nossa casa e seus serviços em algumas ocasiões especiais.
Cada experiência com os sabores elaborados pelo chef Juliano Cordeiro, traz aquela rara e maravilhosa sensação de estar no lugar certo, na hora certa! A mágica não vem apenas do talento, mas de um conhecimento adquirido em anos se dedicando à gastronomia e pesquisas de novas possibilidades de sabores. Seu currículo passa pelo Castelo Biltmore, na Carolina do Norte (Estados Unidos), além de restaurantes paulistas de renome, como o Skye, de Emanuel Bassoleil.
Tudo isso, somado ao olhar criterioso e ao bom gosto de Daniela (que além de tudo é uma anfitriã inspiradora, como nos mostra na entrevista concedida aqui), fez com que o buffet ganhasse em 2014 o Prêmio Internacional Ace Awards, reconhecendo as melhores empresas do mercado durante o ano em diversos segmentos: gastronomia, negócios, e desenvolvimento profissional. Merecido! Agora, vamos passear por algumas das criações desta dupla mais do que competente e muito carinhosa, representadas pelas fotos maravilhosas de Rogério Voltan.
Filé em crosta de ervas frescas com redução de Borgonha e morilles defumados
Spaguetti de pupunha ao jus de cogumelos
Chips de polvo com páprica picante
Capuccino de porcini trufado, servido em mini pão italiano
Infusão de hortelãs frescas com nuvens de algodão doce
Pastel de algodão doce
Pêra ao vinho tinto com especiarias e calda toffee
Estação de Ice Cream Sandwich do Zest Kids
Mini burger e shake de ovomaltine do Zest Kids
O Zest também conta com um serviço delivery gourmet, o Zest in the Box, e a linha infantil Zest Kids.
Fazer parte desta história é uma alegria para nós! Esperamos que tenham gostado de conhecer mais sobre o Buffet Zest e que não deixem de visitar os posts em que eles nos emprestam seus segredos e sabores, sempre com muito amor nas seguintes receitas (desde drinks, entradinhas quentes e frias, pratos principais e sobremesas maravilhosas): Mac’n Cheese Trufado; Chips de Raízes; Mousse de Chocolate com Tuiles de Amêndoas e Coulis de Frutas Vermelhas; Aligout com Ragout de Lagostas; Camarão Crocante ao Coco; Robalo Assado em Folha de Bananeira; Taco de ceviche com Maçã Verde; Torta de Nozes Pecan; Salada de Grãos; Mate Gelado; Spaghetti Cacio e Pepe; Puffs de Parmesão com Cebola e Gergelim; Salada de Bifum com Camarões e Legumes Crocantes ao Perfume de Gergelim; Saladinha de Farfalle ; Chèvre & Grape Lollipops; Pink Lemonade; Cupcake com Recheio de Ganache; Shake de Sobret de Limão com Vodka e Hortelã; Salada de Burrata; e Camarão Crocante com Aioli.
Beijos!