O menu de um chá de bebê pode ser diferente da tradicional dupla sanduíche + torta salgada. O de Arthur, filho de minha irmã Juliana, foi prova disso!

Presente nos momentos mais especiais da minha família, o Buffet Zest foi o responsável por montar uma combinação que ficou ao mesmo tempo diferente, aconchegante e deliciosa: canapés volantes + ilha de raclette, servidos na louça e itens em prata alugados na D. Filipa.

Para receber as convidados do Chá, o Buffet Zest serviu o clássico Chèvre & Grape Lollipop, com o sabor agridoce da uva envolta com queijo de cabra e amêndoas. Elegante e, além de tudo, saudável (gostamos tanto dele que já publicamos a receita no Vamos Receber, clique aqui).

Também adoramos os mini hambúrgueres de cheddar, as empadinhas “exibidas” de camarão e o mix da cozinha mexicana com a francesa nos mini tacos de pato confit, molhinho saigon e crisps de alho poró. 

Outro ponto alto foi a tostada de ricota com favo de mel e laranja, harmonizada com sauvignon blanc. Sem esquecer o gnocchi de mandioquinha tostado em fonduta de parmesão trufado.

Em bandejas azuis com design que lembra as lombadas de uma pista de autorama, servimos toasts em formato de carrinho com catupiry brulée e geléia de damasco.

E para finalizar o serviço volante, carpaccio clássico em colheres de parmesão.

Uma ilha de raclette com pães, picles, presunto parma e compotas de vários sabores, aqueceu os convidados na noite fria. 

Na decoração, arranjos de flores em vasos de prata, feitos por Marcinho Leme da Milplantas com tulipas, hyacinthus, hortênsias e orquídeas, em tons de branco, azul e lilás.

Menu: Buffet Zest | Arranjos florais: Milplantas | Louça e prataria: D. Filipa.

Esperamos que tenham gostado!

Beijos!

No último sábado, aconteceu um chá de bebê muito especial e que vai ficar na memória! Celebramos a espera de Arthur, filho de minha irmã Juliana! Entre tantos detalhes para agradar os convidados e homenagear o já muito amado Arthur, tivemos o prazer de ver ideias delicadas e criativas em prática com a concepção da decoradora que amamos Bruna Beraldo!

As pistas de autorama foram a inspiração de Bruna Beraldo para a cenografia da mesa de doces no tom azul céu e detalhes em madeira.

Sobre a pista de autorama que atravessou a mesa de doces com suas curvas perfeitas e harmônicas, uma cidadezinha com árvores, casas e carrinhos recortados com perfeição em madeira. Difícil explicar em palavras o efeito que essa cenografia deu à mesa.

Numa travessa em madeira, o bolo feito pela Piece of Cake com nuvens em alto relevo trouxe a imagem lúdica de um menino sentado segurando uma pipa com um carrinho de brinquedo no colo.

Por toda a mesa, acomodamos os docinhos e brigadeiros também assinados pela Piece of Cake, em boleiras e travessas de porcelana no tom de azul claro alugadas na Ella Arts. Dentre os sabores: o tradicional maravilhoso de sempre, bola dourada de brigadeiro, crème brulée, trufa de limão e brigadeiro de ovomaltine.

Para agradecer a presença dos convidados, kits de cartões da papelaria que amamos Estudio Papel com a frase mais linda “o mundo é feito de pequenas maravilhas: Arthur”.

Cenografia e decoração: Bruna Beraldo | Doces e bolo: Piece of Cake | Boleira e porta-doces: Ella Arts | Lembrancinhas: Estudio Papel.

Gostaram? Para quem quiser conhecer mais sobre o trabalho da querida Bruna, recomendamos os seguintes posts: Decoradora que Admiramos; e Party Kits! No próximo post, falaremos em detalhes das comidinhas que foram servidas.

Esperamos que tenham gostado!

Beijos uma ótima semana a todos!

Hoje é dia de compartilhar a receita de um dos brownies mais maravilhosos que já provamos com chocolate 70% da Gold&Ko criado pela querida chef Luiza Zaidan para o nosso jantar de namorados.

Para servir como uma bela sobremesa em qualquer ocasião, aqui vão os passos que vão surpreender os convidados!

brownie de chocolate gold&ko luiza zaidan

Seguem os ingredientes:

receita de brownie luiza zaidan

Modo de preparo:

1. Derreta a manteiga com o chocolate picado e misture até ficar homogêneo.

2. Bata os ovos com o açúcar e a essência de baunilha.

3. Misture o chocolate derretido com os ovos, acrescente o chocolate em pó peneirado. Finalize com a farinha e o fermento peneirados.

4. Unte uma assadeira com manteiga e farinha, despeje a massa e leve ao forno por 30 minutos.

Esperamos que tenham gostado e experimentem em casa!

Beijos!