Hoje é sexta-feira! Dia de agradecer pela semana que passou, de comemorar a chegada do final de semana, quando, finalmente, vamos recarregar as energias para enfrentar uma nova semana!

Que tal fazer isso de uma forma deliciosa, fácil e rápida?

A dica de hoje é uma das receitas mais saborosas da nossa querida amiga e chef de cozinha Luiza Zaidan, que foi servida no jantar de inspiração para um noivado que mostramos aqui: Churros com doce de leite!

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Os ingredientes estão abaixo:

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Modo de Preparo:

1. Para os churros, aqueça bastante óleo. Misture os ingredientes secos (farinha de trigo, fubá, bicarbonato e fermento) e reserve.

2. Em uma panela, leve ao fogo a água, sal, 2 colheres de sopa de óleo e 2 colheres de sopa de açúcar, até ferver.

3. Incorpore os ingredientes secos à panela, misturando bem. Quando formar uma massa homogênea e pesada, continue mexendo deixando o fubá cozinhar por 3 minutos.

4. Molde os mini churros com a mão, como se estivesse brincando de massinha, e corte em pedaços pequenos para ficar mais fácil de beliscar.

5. Frite os churros em óleo quente, até dourar todos os lados.

6. Envolva-os na mistura de açúcar com canela e sirva imediatamente com a calda quente ou fria de doce de leite. Além do doce de leite, vale experimentar com nutella, chocolate…

Gostaram? Bom final de semana para todos!

 Esta semana vamos falar das Blue Stars, aquelas florzinhas em tons púrpura, lilás ou levemente azuladas que ajudaram a compor os arranjos da mesa para um almoço no jardim, que mostramos aqui.

BLUE STARFoto: Pinterest.

Antes de começar, no entanto, nosso devido agradecimento ao querido Sergio Oyama Junior, do Orquídeas no Apê, sem o qual este quadro seria praticamente impossível!

A Blue Star é uma verdadeira raridade, na medida em que flores genuinamente pigmentadas de azul não são nem um pouco comuns. Não há orquídeas naturalmente azuis, por exemplo.

O nome científico dessas lindas flores de cinco pétalas em forma de estrela é Amsonia, uma homenagem ao médico americano John Amson.

Não é coincidência que, no caso, o homenageado seja americano, uma vez que as cerca de 20 espécies do gênero Amsonia são típicas da América do Norte, florindo principalmente os campos de New Jersey, Tennessee e Texas. Aliás, os americanos parecem adorar manter essas lindas flores em seu jardim, sendo a Amsonia hubrichtii – ou Blue Star do Arkansas – a espécie mais comumente cultivada por lá.

As Blue Stars florescem entre a primavera e o verão (oba!) e são excelentes flores de corte, durando bastante no vaso com água sempre fresquinha. O maço custa R$15,00 e é possível encontrá-las na Milplantas.

O cultivo pode ser tanto sob sol pleno como sob sombra parcial, desde que o solo seja bem drenado. Após a floração, as folhas da Blue Star viram um espetáculo à parte adquirindo uma bela coloração dourada.

Uma dica? Uma mesa salpicada de estrelas fica linda! Inspirem-se por aqui e deixem a criatividade rolar solta.

Um beijo!

Nem parece que o tempo passou tão rápido, mas, é verdade, no último dia 30 de outubro, completei 4 anos de casada. E me lembro como se fosse ontem – e com uma alegria imensa – do dia em que meu marido e eu ficamos noivos. Eram tantas expectativas pela vida que passaríamos a compartilhar em pouco tempo, tantos planos a fazer e aquele frio na barriga ao pensar que ali começaria o meu felizes para sempre.

Foi simplesmente incrível reviver um pouco dessa emoção, primeiro ao preparar o jantar de noivado de minha irmã – que mostramos a vocês aqui – e, mais recentemente, ao preparar a mesa que procurava inspirar as futuras noivas que circulariam pela Whitehall no evento que organizamos em parceria com as queridas Nanna Martinez e Livia Colucci.

Há algumas semanas, vocês viram aqui a mesa de doces e os cantinhos especiais que preparamos especialmente para aquele dia. E, como havíamos prometido, hoje mostraremos a mesa de inspiração para o almoço ou jantar de noivado.

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Como queríamos criar um ambiente romântico, leve e delicado, como pede um noivado, escolhemos tons de rosa, branco e verde para nossa mesa.

No centro de uma maravilhosa mesa redonda [shiny fendy da Festah], um murano incrível da Matisse serviu de base para o belíssimo arranjo preparado pelo nosso amigo querido Marcio Leme da Milplantas, levando orquídeas, tulipas, rosas spray, rosas, sementes de ligustro e hortênsias.

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A louça escolhida para o dia foi uma paixão à primeira vista, a louça Galli da Richard Ginori, disposta sobre jogos americanos de linho bordado, tudo da Theodora Home. Para ressaltar perfeitamente os tons da louça, combinamos taças de água em cristal transparente da Tania Bulhões com taças de vinho cereja da Theodora Home.

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E, para completar, talheres Bugatti com cabo em acrílico madrepérola, guardanapos de linho com um delicado laço bordado – perfeitos – porta-guardanapos, marcadores de lugar e descansos de talher em prata by Theodora Home. Mini salvas em prata com lencinhos de limpeza deram o toque final, sugerindo esse mimo adicional para os convidados.

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Iluminando a mesa e mantendo o clima romântico e agradável, porta-velas em cristal da Presentes Mickey.

O cardápio ficou por conta da querida Lu Zaidan, que caprichou nas entradinhas: canapé carpaccio, biju com parmesão e alecrim, couscous marroquino e vol au vent de cogumelos.

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Como pratos principais, risoto caprese e massa com limão siciliano e queijo brie.

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Para sobremesa, o imperdível churros com doce de leite.

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Vejam mais fotos dessa noite especial.

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Para finalizar, detalhe da mesa maravilhosa da Festah:

IMG_3609Louça, taças cereja, jogos americanos, guardanapos, porta-guardanapos, marcadores de lugar, descansos de talher: Theodora Home | Taças transparentes: Tania Bulhões | Murano e talheres: Matisse | Arranjo floral: Milplantas | Porta-velas: Presentes Mickey | Mesa: Festah.

Adoramos o resultado da nossa mesa e esperamos que ela sirva para inspirar muitos, mas muitos outros felizes para sempre.

Um beijo!