Quem, assim como nós, é apaixonado por receber bem sabe da importância dos aperitivos em uma reunião de família ou de amigos queridos.

Afinal, é em torno deles que tudo começa, que a conversa vai esquentando e os demais convidados vão chegando.

Pensando nisso, hoje compartilharemos com vocês um aperitivo que, além de delicioso, sempre faz o maior sucesso entre os convidados: a Terrine de Queijo com Mel e Castanhas de Caju do talentoso chef de cozinha e amigo querido Wesley Moralles.

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Depois de termos servido essa terrine em uma reunião de amigos durante a Copa, fizemos questão de incluí-la em nossa mesa de inspiração preparada com a Coleção Cafezal by Tania Bulhões que mostramos a vocês na segunda-feira. Quem quiser conferir, é só clicar aqui e aqui. Com uma apresentação incrível, além de tudo, esse aperitivo deixa qualquer mesa ainda mais bonita, não é mesmo?

Vamos à receita?

Os ingredientes estão abaixo:

terrine

Modo de preparo:

1. Em um processador, processe a ricota, o queijo roquefort e o creme de leite.

2. Em um bowl, misture o creme processado (resultado do item 1), o queijo parmesão ralado e o cream cheese, e tempere com sal e pimenta (se gostar, adicione cebolete picadinha).

Montagem:

1. Forre a forma da terrine com papel filme e despeje a mistura do item 2. Espalhe com o auxílio de uma espátula.

2. Cubra a forma com papel filme e leve para gelar por 2 horas.

3. Retire da forma e sirva com mel por cima e castanhas picadas (se não gostar, pode servir sem o mel e a castanha).

Já que o final de semana está aí, que tal testar essa receita e começar muito bem um encontro com gente querida e especial?

Um beijo!

Nesta segunda-feira, mostramos a vocês aqui uma mesa de inspiração com a belíssima e recém-lançada Coleção Cafezal by Tania Bulhões.

Ficamos cada vez mais e mais impressionadas com Tania, essa querida e talentosa artista que faz questão pensar em todos os detalhes para desenvolver pessoalmente suas coleções. E desta vez não foi diferente. Da inspiração no período áureo do café – que tanto marcou a história do Brasil – à pintura final das peças – com suas plantações de café em flor – Tania esteve por trás de absolutamente tudo.

Vejam só se não temos razão em nos apaixonar:

Cafezal em flor-mesa1. e 2. Faqueiro Cafezal | 3. Aparelho de Jantar.

Cafezal em flor-aperitivo1. Set talher aperitivo Cafezal | 2. Petisqueira Cafezal | 3. Bandeja Cafezal.

Cafezal em flor-cafe1. Set Xícara Cafezal | 2. Petit Four Duplo Cafezal | 3. Petit Four Cafezal.

Cafezal em flor-bebidas1. Balde I Cafezal | 2. Jarra Cafezal | 3. Balde II Cafezal.

Por serem uma criação pessoal e exclusiva de Tania Bulhões, as peças da Coleção Cafezal estão à venda apenas nas lojas da marca. Também é possível comprar em sua loja virtual, com entrega para todo o Brasil, basta clicar aqui.

Um beijo!

No início desta semana, mostramos aqui uma mesa decorada exclusivamente com Suculentas, com arranjo preparado pelo nosso querido Marcinho, da Milplantas. Já fazia muito tempo que sonhávamos com um arranjo assim, simples, descomplicado e com um quê de inusitado que nos fascina.

Com a ajuda, sempre imprescindível e muito carinhosa, de Sergio Oyama Junior, do belíssimo Orquídeas no Apê, hoje mostraremos a vocês como é fácil manter essas graciosas plantas em casa. E, quando der vontade, elas podem tranquilamente sair do jardim diretamente para a mesa.

FlorDaSemana09

As Suculentas pertencem a diversas famílias do reino vegetal, tais como a Cactaceae, Crassulaceae e Alzoaceae. Em comum, elas têm a capacidade de armazenar grandes quantidades de água em suas raízes, caules e folhas. Por esta razão, costumam ter folhas e caules mais espessos, de aparência ‘gordinha’. Daí o termo Suculenta. Muitas lembram pequenas esculturas em pedra. Tanto é assim que a Echeveria, por exemplo, é conhecida como rosa de pedra.

Os cactos são um exemplo típico de Suculenta. No entanto, além dele, existem milhares de outros gêneros e espécies nesta categoria.

Ao contrário das orquídeas e bromélias, em sua maioria adaptadas a ambientes úmidos e tropicais, as Suculentas são capazes de sobreviver em regiões quentes e áridas, podendo ficar longos períodos sem água.

Estas características tornam as Suculentas ideais tanto para quem quer começar a cultivar suas plantas como para quem é um pouco esquecido, ou não tem muito tempo ou paciência para cultivar um jardim.

A rega das Suculentas é ocasional, apenas quando a terra estiver seca. Ela pode ocorrer até mesmo a cada quinze dias. Aqui, na verdade, o excesso de regas pode acabar matando as plantas. Quando cultivadas em terrários, as Suculentas podem chegar a passar meses a fio sem serem regadas.

De modo geral, as Suculentas apreciam bastante luminosidade, preferencialmente sol direto. É curioso notar que as plantas cultivadas em ambientes pouco iluminados apresentam uma aparência bastante diferente da natural. Nesses casos, elas tendem a ficar finas e compridas, devido a um processo chamado estiolamento que, na prática, é uma tentativa de a planta se ‘espichar’ em busca de luz.

Além de serem lindas, fáceis de cuidar e apresentarem uma enorme variedade de cores e formas, as Suculentas podem ser multiplicadas de maneira bastante simples. Geralmente, qualquer folha gorducha que cai na terra acaba desenvolvendo raízes e gerando uma nova planta.

Cultivar um jardim assim é realmente muito fácil! Quem se habilita?

Sergio Oyama Junior é o biólogo, fanático por orquídeas e idealizador do Orquídeas no Apê, blog dedicado a essas lindas flores. Neste espaço, Sergio, que é graduado em Biologia pela Unicamp e pós-graduado em Bioquímica pela USP, gentilmente divide conosco um pouquinho do seu vasto conhecimento sobre as mais diversas plantas e flores, incluindo, é claro, as orquídeas.