Com desenhos perfeitos que lembram o formato de sinos e apresentadas, naturalmente, em cores encantadoras e delicadas, as pétalas da linda Campânula nos chamaram a atenção. Ela, que já marcou presença nos arranjos ao centro da mesa que compartilhamos aqui, é a nossa protagonista de hoje!

Por uma pesquisa incrível, feita pelo nosso colaborador biólogo e botânico, Anderson Santos, vamos ao encontro de suas particularidades e características. Para nós, é sempre um imenso prazer descobrir os mistérios por trás de tanta beleza.

campânula flor

 

Campanula é o nome de um gênero de plantas da família botânica Campanulaceae. Conhecidas como Campânula, Campanula ou Flor-de-Sino, essas plantas têm como característica marcante as flores campanuladas, ou seja, apresentam a forma de um sino. As mais de 450 espécies de Campânula ocorrem, de forma nativa, em diversos países do Hemisfério Norte como Itália; Eslovênia; Croácia; Bósnia e Herzegovina; Sérvia e Montenegro; Macedônia; Albânia; Grécia e Portugal, havendo registro de ocorrência de espécies no Japão e na Coreia.

A espécie mais conhecida é a Campanula Medium, que chega a atingir até 1 metro de altura quando sua inflorescência está completamente desenvolvida. As numerosas flores são dispostas em inflorescências (conjunto de flores), relativamente grandes, apresentam forma de sino e as cores variam de roxa à azulada, havendo híbridos de cor rosa e branca (mais comercializadas). O período de floração é relativamente longo, dura toda a primavera.

As Campânulas são facilmente encontradas nas mais diferentes regiões da Europa e, por serem nativas, em alguns lugares crescem tanto que se assemelham àquelas plantas que no Brasil são denominadas de “mato”, já que se desenvolvem em terrenos baldios. A variedade de espécies e formas das Campânulas é muito grande. Podemos citar a Campanula Divaricata; Campanula Californica; Campanula Punctata; Campanula Takesimana; Campanula Portenschlagiana; Campanula Incurva; e Campanula Lactiflora, como plantas bastante cultivadas na Europa. Campanula Uniflora apresenta uma particularidade, pois é nativa de uma pequena porção de terra localizada no Oceano Glacial Ártico, sobrevivendo dormente em períodos onde a região está completamente congelada, e cresce menos de 10 centímetros de altura, produzindo flores roxas apenas durante o curto período de verão do Ártico. Para os fãs do filme A Bússola de Ouro, dá para associar bem a localidade onde ela é encontrada: a região de Svalbard, um arquipélago norueguês no Oceano Ártico.

Por ser uma planta nativa do Hemisfério Norte, está adaptada a um clima ameno, e não gosta muito do clima brasileiro. As Campânulas comercializadas por aqui são mais resistentes por serem produzidas em estufas, porém seu cultivo não é muito fácil, já que elas não toleram luz solar direta, nem muito calor. A principal região produtora está no Sul do Brasil onde as temperaturas médias não costumam ser tão elevadas. No Sudeste, principalmente em São Paulo e Rio de Janeiro, é bastante comum ver as Campânulas à venda nas floriculturas quase o ano todo. Plantadas em vasos, apresentam uma maior durabilidade, porém é difícil mantê-las vivas após a floração. Em lugares com clima mais ameno como na região Sul do Brasil é possível cultivá-las em canteiros e são bastante utilizadas na composição de jardins.

Esperamos que tenham gostado, assim com nós, de saber sobre a linda e delicada Campânula. Por aqui, toda quarta-feira, compartilhamos informações sobre as flores que adoramos na coluna Flor da Semanaespecialmente para os apaixonados por elas.

Beijos!

 

A estação mais fria e charmosa do ano começou e para quem gosta de aproveitar esse período com o que existe de mais gostoso, resolvemos reunir neste post dicas para montar uma tábua de queijos.

como montar uma tabua de queijo

Há muitas formas de se criar um ambiente agradável em casa e receber amigos para uma noite de queijos e vinhos. Eles podem ser servidos como aperitivos para dar boas-vindas aos convidados durante um jantar ou podem ser os personagens principais da noite.

Ao montar uma tábua de queijo, o ideal é que sejam servidos pelo menos três tipos de queijo e que seus formatos e texturas sejam diferentes. Por exemplo, um queijo macio e pastoso (brie, camembert, serra da estrela…), um duro (parmesão, grana padano, pecorino, serra da canastra…) e um semiduro (gouda, provolone, emmental…). Os queijos azuis, mais fortes (roquefort ou gorgonzola), podem entrar como uma quarta opção de sabor.

Sobre a tábua, disponha, em sentido horário, os queijos na ordem dos mais suaves (a serem provados primeiro) para os mais robustos. Não deixe que os queijos com cheiro forte entrem em contato com os demais para não influenciar o aroma e o sabor. É recomendável ainda uma faca para cada tipo de queijo.

Caso prefira, você pode usar tábuas menores e em maior quantidade para cada tipo ou grupo de queijo.

Os queijos devem ser servidos à temperatura ambiente e, para evitar que ressequem rápido, o ideal é que os próprios convidados cortem suas fatias quando quiserem. Como um convite, você pode cortar a primeira fatia e os convidados continuam a partir daí.

Como alguns queijos são muito parecidos, embora tenham sabores diferentes, é simpático identificar o tipo de cada queijo que está sendo servido com plaquinhas ao lado da tábua ou tags espetadas com um palitinho no próprio queijo.

Para acompanhar os queijos, complementos doces, como geleias, mel (se puder, use mel em favas, fica lindo e delicioso) e frutas (gostamos muito de uvas), e complementos salgados, como nuts (amêndoas, pistache e castanhas) , azeitonas verdes ou pretas e presuntos crus, são muito bem vindos. Os pães também são excelentes acompanhamentos, principalmente os mais escuros (de centeio ou integral).

O consumo médio de queijo por pessoa varia entre 150g e 200g, e, na hora de escolher a variedade, é importante observar a respectiva harmonização com os vinhos que serão servidos.

Esperamos que tenham gostado das nossas dicas e que elas sejam úteis para vocês. Na quinta-feira desta semana, vamos publicar uma noite de queijos & vinhos com bastante foto e muita inspiração! Até lá!

Um beijo grande!

Muitas vezes, ao montarmos uma mesa especial, partimos de um estilo específico, do tema e propósito do encontro, dos convidados, ou mesmo de peças e cores inspiradoras que encontramos em nosso dia a dia. Para a mesa que mostramos hoje, resgatamos uma antiga paixão e apostamos numa paleta de cores que nos dá a sensação de alegria e aconchego: roxo, pink, lilás e azul.

uma mesa decorada em tons de azul e roxo

Partimos dos jogos americanos com estampa floral e detalhes em ponto palito que reúnem todas as cores que gostaríamos de ter na mesa e dos vasos Murano lilás claro com gotas de ouro, da coleção da designer de interiores Paula Bassini, que tem um acervo maravilhoso (já mostramos aqui os modelos que mais gostamos e aqui o passo a passo de três arranjos especiais).

mesa decorada em tons de azul e roxo

muranos paula bassini

Sobre o centro da mesa, peônias, micro- orquídeas, ninféias, orquídeas zygopetalum, tulipas em tons de uva e roxo, e limonium, foram dispostos de forma leve e descontraída, pela querida Dani Mendes da Milplantas, em quatro vasos Muranos iguais.

flores em muranos paula bassini

flores ao centro da mesa

murano lilás paula bassini

tulipas em muranos paula bassini

Para compor a mesa, louça Vista Alegre Cozinha Velha nos tons azul e branco, guardanapos em linho uva e porta-guardanapos de peônias roxas, talheres, marcadores de lugar e descansos talher em prata.

mesa decorada em tons de azul e roxo

porta-guardanapo em flor

Taças em cristal com lapidação diferentes completaram a mesa.

mesa decorada em tons de azul e roxo

Vejam mais fotos da nossa mesa.

mesa decorada em tons de azul e roxo

jogos americanos estampados com flores couvert

flores na mesa

mesa posta no jardim

flores milplantas

mesa no jardim

flores maravilhosa

mesa decorada em tons de azul e roxo

jogo americano em tons de azul e roxo

mesa no jardimLouça e Taças: Matisse Casa | Vasos: Paula Bassini  | Guardanapos, porta-guardanapos, marcadores de lugar e descansos de talher: Couvert | Arranjos e flores: Milplantas | Talheres: Luxe 4 Home.

Esperamos que tenham gostado desta inspiração e que testem outras combinações de cores e flores em mesas aconchegantes e especiais. Aproveitamos para lembrar que toda segunda-feira postamos sugestões de mesas decoradas para diversos tipos e estilos de evento em casa. Para quem estiver buscando referências, convidamos a um passeio pela nossa categoria Mesas, com muitas opções e ideias.

Beijos e uma ótima semana a todos!