Postado por: Thais Senna | Categoria: Como Receber, Nossos Goodies

Se, ao olhar para uma mesa que montamos ou ler um texto que escrevemos; se, ao preparar uma receita que divulgamos; ou se, ao simplesmente passear por esta, que se tornou a nossa casa, vocês, de alguma forma, se sentirem inspirados e incentivados a receber e a transmitir todo o carinho que isso envolve a pessoas queridas, nosso trabalho estará sendo bem feito.

E, como mais uma forma de incentivo a esse receber que tanto amamos, hoje compartilharemos com vocês um check list bem simples – e que costumamos usar muito – para estar sempre bem preparadas a hora em que os convidados chegarem.

Da definição do tipo de ocasião – um brunch, almoço, jantar… – à lembrancinha, passando pelos convidados , bebidas, o menu completo – dos aperitivos ao café – dentre outros, se organizar fica bem mais fácil com esse check list, que vocês podem baixar aqui.

Ah, o download é free, basta clicar na imagem abaixo,  salvar a imagem que vai abrir após o clique e começar a se planejar!

GOODIE CHECKLIST BANNER

Nosso check list permite que se planejem encontros de até 12 pessoas. Em situações mais casuais, em que o convite por e-mail facilita muito, uma sugestão é usar o nosso Save the Date, exclusivo e preparado com a arte da nossa designer do coração, Karen Hofstetter. Quem gostou da ideia, é só clicar aqui, seguir os passos e baixar.

Além do cardápio completo, é possível definir todos os itens que serão dispostos sobre a mesa e aqueles que serão usados para servir. Assim, as combinações de itens de mesa entre si e entre eles e as flores – e outros itens de decoração – que serão usados no dia podem ser melhor planejadas para que não haja surpresa na hora H.

Quem precisar de ajuda para escolher com que flor fica melhor combinar cada cor para a decoração, basta dar uma espiada em nosso Dicionário de Flores, clicando aqui, ou, se preferir, é só passear pela nossa categoria de Mesas, clicando aqui. Há diversas combinações possíveis e sugestões com flores, legumes, frutas, temperos…

Também deixamos um espaço para notas. Ali é possível anotar tudo o que funcionou e não funcionou no dia, por exemplo.

Uma outra coisa interessante desse check list é que ele pode ser arquivado. Assim, conforme ele seja usado com frequência, os vários check lists em conjunto podem se tornar uma espécie de livro de memórias, um diário de momentos incríveis, de lembranças carinhosas, tudo construído, pouco a pouco, ali, no centro da sua própria casa.

Um beijo nosso, com um convite para que vocês recebam muito e um aviso, isso vicia!

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Postado por: Thais Senna | Categoria: Dicionário de Flores

Há algum tempo atrás, quando falamos aqui da orquídea Sophronitis coccinea, mencionamos que orquídeas vermelhas, apesar de belíssimas, são bastante raras.

Com a ajuda do querido Sergio Oyama Junior, do Orquídeas no Apê, hoje conheceremos mais uma orquídea nesta cor: a Renanthera coccínea.

e247737fcd5efcda62492e7a1e63a268Foto: Pinterest.

São poucas as espécies de orquídea originalmente vermelhas e a maioria das orquídeas que têm esta cor descende delas. Além da Sophronitis coccínea, a Renanthera coccínea também integra o seleto grupo de orquídeas naturalmente vermelhas.

Notem que ambas as espécies têm o termo coccinea no nome. Não é por acaso. O termo coccinea vem do latim e significa ‘tingida da cor escarlate’. Daí o nome de nossa orquídea de hoje, conhecida como Renanthera Escarlate ou Orquídea Coral.

Típica da Ásia – sendo encontrada principalmente na China, Tailândia, Filipinas, Laos e Vietnam – a Renanthera Escarlate tornou-se mundialmente conhecida por sua exuberante cascata de delicadas flores vermelhas, de longa duração.

Ela costuma florescer durante a primavera e, para tanto, necessita de bastante luminosidade, podendo inclusive ser cultivada sob sol pleno, o contrário do que se recomenda para a maioria das orquídeas que conhecemos – aliás, a luminosidade adequada é um fator muito importante para a conservação das orquídeas, como mostramos aqui, em nossas dicas sobre como conservar orquídeas para sempre.

O cultivo da Renanthera Escarlate é similar ao das Vandas. Suas raízes podem ser mantidas aéreas, sem substrato algum, desde que as regas sejam frequentes, inclusive várias vezes ao dia, quando o clima está muito quente e seco. Trata-se de uma planta ávida por nutrientes e que precisa ser adubada regularmente.

E então, o que acharam das belas e raras orquídeas de hoje? Fizemos um arranjo com Renantheras no evento de Natal que participamos na Cambui Store. Basta clicar aqui para ver todos os detalhes.

Um beijo!

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Postado por: Thais Senna | Categoria: Como Receber, Vamos Receber Entrevista

Linda e cheia de personalidade, Cássia Ávila também é uma excelente anfitriã.

É por isso que ficamos extremamente felizes e muito honradas quando nosso convite para a edição deste mês do Vamos Receber Entrevista foi aceito por ela.

Nas próximas linhas, vocês descobrirão por que ser recebido por Cássia e seu marido, o joalheiro Jack Vartanian, é sinônimo de descontração e elegância, boa comida e boa bebida e absolutamente zero monotonia.

Vamos à entrevista?

cássia ávila

1. Vamos Receber: Um jantar inesquecível que você ofereceu e por quê?

Cássia Ávila: Meu casamento com o Jack na nossa casa, um jantar e festa para 200 pessoas. O jantar foi preparado pelo Buffet Rinzler, que eu amo. A comida e serviço são excelentes e a mesa estava linda!! Foi uma festa inesquecível! Esse foi o maior jantar na minha casa, mas também recebo dois casais para jantares bem legais e divertidos. Vou de um casal a 200 pessoas!!

2. Vamos Receber: Uma pessoa que você adoraria receber em casa.

Cássia Ávila: Barack Obama e a Michelle. Tenho a sensação de que eles são simples e divertidos!! Tipo fervidos que gostam de comer, beber e dançar! Rsrs.

3. Vamos Receber: O que considera ser a sua marca como anfitriã?

Cássia Ávila: Música boa, ambiente acolhedor, velas cheirosas comida e bebida impecáveis. Além disso, sempre, convidados ecléticos e turmas bem misturadas pra dar uma bossa, do mais moderno ao mais careta. Isso rende muitas risadas e histórias!!!

4. Vamos Receber: Uma regra que faz questão de seguir ao receber e outra que simplesmente resolveu ignorar.

Cássia Ávila: Resolvi ignorar o RSVP quando recebo, pois muitos convidados não confirmam. Sempre sigo a regra de que a bebida não pode acabar numa festa!!! Não sei se isso é geral, mas, na minha casa, com certeza é uma regra! Rsrsrs.

5. Vamos Receber: Qual a sua louça favorita para o dia? E para a noite?

Cássia Ávila: Para o dia e para a noite gosto de louça branca. Só mudo as marcas. Gosto de cores nos jogos americanos, toalhas de mesa, guardanapos e flores!!

6. Vamos Receber: Um item imprescindível para se montar uma bela mesa.

Cássia Ávila: Jogos americanos e guardanapos lindos e grandes. Toalha de mesa de renda. Taças e louças imponentes. Algum detalhe com flores….

7. Vamos Receber: Um anfitrião ou anfitriã que a inspira.

Cássia Ávila: Renata Coelho.

8. Vamos Receber: Não dá para errar preparando arranjos com quais flores.

Cássia Ávila: Orquídeas, mas estou enjoada delas…Gosto também de flores tropicais ou só folhagens. No ano passado fiz o aniversário do Reinaldo Lourenço todo com flores de cerejeira. Foi o décor mais lindo de todos!!

9. Vamos Receber: Um jeito legal de surpreender seus convidados.

Cássia Ávila: Bebida e comida top, simples assim!! O melhor jeito é a harmonização entre comida e bebida!!!

10. Vamos Receber: Uma noite ideal começa com que entrada, segue com qual prato principal e termina com que sobremesa?

Cássia Ávila: Depende da situação. Por exemplo, temos uma banqueteira árabe, a Dona Zeina, que adoramos. Ela prepara entradas, comidas e sobremesas árabes divinas. Uma outra situação é quando meu marido compra tartufo e faz uma massa para alguns amigos com esse ingrediente. Teve também o aniversário de 40 anos do Jack em que ele não queria um jantar tradicional, então o buffet Rinzler fez comidinhas divertidas – sanduiche de pernil, cachorro quente e club sanduiche – todos os ingredientes estavam dispostos sobre a mesa e as pessoas montavam suas próprias opções favoritas. Foi um sucesso! Cada jantar é uma situação, uma vontade…

Esperamos que tenham gostado!

Cássia, muito obrigada pela gentileza e atenção conosco. É um prazer imenso tê-la como entrevistada e, sobretudo, como leitora do nosso site.

Um beijo!

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