Quase como mágica, as ervas têm o poder de transformar uma simples receita em um manjar divino. Mais que isso, estes temperos envolvem todo o ambiente com seu perfume inconfundível. Assim, graciosamente, age a nossa eleita de hoje, o manjericão.

Seu aroma é onipresente em diferentes culturas pelo mundo. Apesar de muito associado à culinária italiana, o manjericão tem origem na Índia, onde a mistura de condimentos é comum em seus pratos. Por aqui, vamos explorar suas características com a ajuda do nosso colunista Sergio Oyama Junior, do fantástico blog Orquídeas no Apê! Obrigada, Sergio, pela generosa contribuição, mais uma vez!

tudo sobre manjericão

Ocimum basilicum é o nome científico do Manjericão. Por esta razão, ele também é conhecido como Basílico ou Basilicão. Nos países de língua inglesa, ele é o famoso Basil. Na Itália, onde ocupa um importante lugar na culinária, é chamado de Basilico. Em espanhol, esta erva leva o nome de Albahaca, que lembra outro nome popular do Manjericão aqui no Brasil, que é Alfavaca.

Basilicum é a forma latinizada da palavra grega βασιλεύς (basileus), que significa rei. Na gastronomia internacional, o Manjericão é conhecido como o rei das ervas. Está bastante presente na gastronomia italiana, entrando na composição do famoso pesto genovese.

De porte herbáceo e bastante aromático, o Manjericão vem sendo utilizado pelo homem desde a antiguidade. Há registros de que esta planta venha sendo cultivada há mais de 5.000 anos na Índia, de onde é originária. Ocupou lugar de destaque na Grécia e Roma Antigas, espalhando-se pelo mundo até os dias de hoje.

As pequenas flores do Manjericão costumam apresentar-se nas colorações branca, lilás ou rosada, dispondo-se sob a forma de espiga. Esta planta típica de clima subtropical aprecia ser cultivada sob sol pleno, em solo enriquecido por adubação orgânica. O Manjericão pode ser cultivado em vasos, embora possa atingir grandes proporções, chegando a um metro de altura.

E como é gostoso ter manjericão fresquinho em pequenas hortas em casa. Já falamos aqui como criar um horta e aqui como mantê-la vigorosa.

Já mostramos também algumas receitas em que o manjericão pode e deve reinar, como esta massa com burrata e camarão aqui, e o spaguetti ao pesto, aqui.

Aproveitando ainda mais o charme desta erva, não poderíamos deixar de lembrar as mesas em que usamos sua beleza para decorar arranjos e outros detalhes, como na ocasião do churrasco que teve arranjos feitos de repolho e ervas compondo um cenário especial, aqui. Também encontramos no manjericão o elemento perfeito para decorar a mesa de uma pizzada descontraída com a família, compartilhada aqui.

Esperamos que tenham gostado!

Um beijo!

Sergio Oyama Junior é o biólogo, fanático por orquídeas e idealizador do Orquídeas no Apê, blog dedicado a essas lindas flores. Neste espaço, Sergio, que é graduado em Biologia pela Unicamp e pós-graduado em Bioquímica pela USP, gentilmente divide conosco um pouquinho do seu vasto conhecimento sobre as mais diversas plantas e flores, incluindo, é claro, as orquídeas.

Existem muitos motivos para que a nossa casa seja de fato o melhor lugar do mundo. Não apenas pelo seu aconchego e tranquilidade, mas também pelo prazer que temos em aproveitar cada cantinho, em cada cômodo montado com itens e peças que trazem beleza e funcionalidade ao nosso dia-a-dia. Assim, vamos descobrindo nestes detalhes especiais, possibilidades mil de nos presentear.

Este é o valor que percebemos nos objetos de design da tradicional marca St. James, que, invariavelmente, encontramos nas casas que mais amamos visitar por aqui e também mundo afora. Desde os primeiros anos que se seguiram à fundação da empresa em 1976, a St. James vem exportando seus produtos para as Américas, Europa e Oriente Médio com sucesso.

St. James - Luxe 4 Home

São 40 anos fabricando peças em prata com estilo moderno e desenhos lisos, que conferem aos mais variados espaços um luxo discreto e eterno. Um trabalho que alia artesania, precisão e design em cada uma das suas criações. O encanto é imediato e justificado, já que a prata é um material nobre e de alta durabilidade, que merece estar sempre por perto, seja à mesa, ou nos detalhes da decoração por toda a casa.

St. James - Luxe 4 Home

St. James - Luxe 4 Home

St. James - Luxe 4 Home

St. James - Luxe 4 Home

St. James - Luxe 4 Home

St. James - Luxe 4 Home

St. James - Luxe 4 Home

St. James - Luxe 4 Home

St. James - Luxe 4 Home

Com tantos anos de história, a marca virou referência de luxo, tendo vivido episódios de prestígio, como por exemplo, na década de 80, quando a Primeira Dama dos Estados Unidos, Nancy Reagan, percebeu a beleza dos centros de mesa da St. James e encomendou cerca de 20 destas peças para decorar diversos espaços da emblemática Casa Branca. Anos depois, em 2009, celebrando a eleição do atual presidente Barack Obama, a Casa Branca retomou a antiga paixão pela arte da St.James e escolheu 700 peças para compor as mesas do jantar de posse.

Além de toda técnica e maestria dos artesãos no momento da fabricação de cada peça da St. James, a prata é previamente endurecida e abrilhantada, justamente para garantir ainda mais durabilidade e facilidade na manutenção e limpeza.

fabricando prataria

St. James - Luxe 4 Home

fabricando prataria

St. James - Luxe 4 Home

St. James - Luxe 4 Home

St. James - Luxe 4 Home

Acompanhando as tendências dos dias de hoje, claramente mais dinâmicos, a marca agora se expande e aposta na sua loja online, a Luxe 4 Home, com produtos originais St. James e outros, de marcas nacionais e internacionais, garimpados a partir do mesmo critério de qualidade e exclusividade praticados há 4 décadas.

Neste post, portanto, mostramos para vocês, alguns produtos da Luxe 4 Home que contemplam diferentes cantinhos da casa e que sempre nos trazem alegria, ainda mais quando recebemos amigos queridos em um ambiente cuidadosamente preparado com o que encontramos de mais especial!

St. James - Luxe 4 Home - Peças para sua casa

Bar: 1. Taça Flûte Prata; 2. Bandeja Oval Classique Prata; 3. Taça Flûte Prata; 4. Balde para Garrafa Bloom; 5. Balde Térmico para Gelo Médio Classic / Cozinha: 6. Bistequeira Energy; 7. Conjunto com 3 Caçarolas Nest com Tampa de Vidro; 8. Jogo com 3 Tábuas Nuance para cortar alimentos; 9. Conjunto com 2 Frigideiras Nest; 10. Caçarola Cook On com Tampa Grande / Decoração 11. Centro de Mesa Spin Grande; 12. Bandeja Retangular Grande Mirror Cross; 13. Vaso Baixo Spin; 14. Vaso Médio Spin; 15. Centro de Mesa Bloom; 16. Centro de Mesa Grande Classic / Faqueiros: 17. Faqueiro St. James 130 Peças Pérola Dourado; 18. Faqueiro St. James 130 Peças Pérola Prata / Mesa: 19. Prato Fundo Riviera; 20. Taça para Vinho Tinto Intermezzo Satin; 21. Jarra Bloom; 22. Réchaud NovaMesa Com Banho Maria; 23. Sousplat Grande Bloom.

Esperamos que tenham gostado da nossa seleção de hoje!

Lembrando que, para facilitar a busca dos produtos que tenham gostado, as palavras em rosa já vão direto para os links na Luxe 4  Home e lá vocês poderão encontrar mais informações sobre cada um dos itens selecionados por nós.

Beijos!

Jogos americanos ou toalhas de mesa? Existe momento ideal para usar um ou o outro? Trata-se de itens obrigatórios? Procuraremos falar um pouco mais sobre este assunto em nosso Questions & Answers de hoje.

FAQ - Jogos Americanos vs Toalhas de Mesa

A toalha é o primeiro acessório decorativo para a mesa de que se tem notícia. Ela confere um aspecto uniforme e aconchegante à mesa, permitindo, ainda, que se aproveite melhor o espaço disponível para posicionar os diversos itens necessários à refeição – louça, talheres, taças, guardanapos, dentre outros – e claro, à decoração.

A nosso ver, essa é a principal razão para a toalha ser indispensável em ocasiões mais tradicionais e formais, quando se presume que o cardápio será mais variado e extenso, assim como as opções de bebidas para acompanhá-lo, o que, inevitavelmente, demanda mais pratos, talheres, copos e taças à mesa, assim como o devido espaço para alocá-los. Para algumas opções de mesas mais elegantes nas quais usamos toalhas, basta clicar aqui e aqui.

Nas demais ocasiões em que mais espaço à mesa é muito bem-vindo, também é comum se usar toalha. Acomodar duas ou mais pessoas fica muito mais fácil quando se usa a toalha não é mesmo?

Também optamos pela toalha se a ocasião pede que a comida seja disposta no centro da mesa, como quando se trata de um fondue – como este aqui  – brunch ou café da manhã, como o que mostramos a vocês aqui no início desta semana e aqui.

A toalha é, ainda, uma ótima aliada quando servimos a comida num buffet, seja para compor a mesa com as comidas, seja para forrar as mesas de apoio aos convidados que eventualmente estarão espalhadas pela casa (o mesmo se aplica às mesas de apoio em caso de serviço volante).

Não dá para errar usando uma bela toalha sobre a mesa, independentemente da ocasião. Ela apenas tem que estar de acordo com a proposta da decoração escolhida. Tratando-se de algo mais elegante, opte por tecidos nobres e cores neutras, para ocasiões informais e descoladas, escolha toalhas de algodão, coloridas, temáticas ou estampadas em padrão harmônico com o da louça. Nós já, inclusive, mostramos opções para todos os gostos e ocasiões neste post aqui, vale a pena conferir.

Os jogos americanos, por sua vez, surgiram depois, como alternativa à toalha. Mais práticos, fáceis de limpar e de armazenar, eles permitem que se prepare e desmonte a mesa rapidamente, como impõe, muitas vezes, nosso ritmo de vida.

No entanto, embora sejam ideais para o dia-a-dia, os jogos americanos permitem criar composições para todo tipo de situação.

Aqui, a seleção de materiais, tons e texturas também dá o tom certo para cada ocasião. Tecidos nobres e bordados delicados são essenciais se o almoço ou jantar pender para o elegante (como neste caso aqui, com a nossa Coleção Toujour, desenvolvida em parceria com a Theodora Home. Texturas rústicas, materiais inusitados, estampas e tudo aquilo que a imaginação mandar funcionam perfeitamente para encontros descontraídos, almoços com gente querida e mesas ao ar livre, como este almoço de verão aqui e diversos outros que vocês podem encontram passeando pela nossa Seção “Mesas“.

Cada jogo americano delimita um lugar à mesa, de maneira que é importante que os utensílios que cada convidado utilizará na refeição não transcendam demasiadamente o espaço que fica marcado por ele.

Em nossas mesas, usamos e abusamos dos jogos americanos. E não é somente porque eles estão entre os carros-chefe de nossa marca, a Couvert – como já mostramos aqui e aqui – mas, também, porque eles permitem mudar a cara da decoração sem mudar a louça, porque eles nos deixam experimentar com materiais e formas e, muitas vezes, porque eles deixam à mostra a superfície de uma bela mesa. Assim, quando a mesa tiver um design especial, é possível contemplar gentilmente as formas do móvel.

Esperamos que tenham gostado e, por favor, não hesitem em mandar suas dúvidas e outros temas que desejem ver abordados em nosso quadro Questions & Answers para contato@vamosreceber.com.br.

Um beijo!