Leveza e movimento é o que a semente de fênix traz de mais especial para os arranjos que decoram as nossas mesas.

Como prova do nosso encanto por ela, mostramos aqui e aqui alguns exemplos de mesas onde a nossa eleita de hoje dá o ar da sua graça, com um charme despretensioso e uma pitada delicada de frescor.

Para conhecer mais da semente de fênix, contamos com a ajuda do querido colunista Sergio Oyama Junior, que além de colaborar semanalmente com o nosso conteúdo, tem o incrível blog Orquídeas no Apê, um espaço para quem ama as flores! Obrigada, Sergio!

Flor da Semana - Semente de Fênix

Tamareira de jardim, tamareira anã e palmeira anã são alguns dos nomes populares da Fênix, palmeira de pequeno porte bastante utilizada no paisagismo de jardins tropicais. Trata-se de uma planta típica do sudeste asiático, nativa de países como China, Laos e Vietnam.

A palmeira Fênix foi descoberta no século XIX, pelo naturalista Carl Roebbelen. Por esta razão, recebeu o nome científico latinizado de Phoenix roebelenii. Esta planta apresenta a particularidade de possuir indivíduos masculinos e femininos. Portanto, para que haja o surgimento de sementes, é necessário que ao menos um casal esteja nas proximidades. Por causa deste mecanismo, apenas as palmeiras Fênix femininas produzem sementes.

As sementes de Fênix surgem durante o outono, a partir da polinização de pequenas flores amarelas, dispostas em grandes inflorescências em forma de densos cachos. Os frutos são inicialmente esverdeados, assumindo a coloração vinho escuro quando maduros.

Os delicados e ramificados cachos de pequenas esferas, levemente ovaladas, que podem assumir diferentes tons de verde ou vinho, tornam-se um interessante elemento decorativo, fazendo parte da composição de arranjos florais com inspiração tropical.

Esperamos que tenham gostado!

Um grande beijo!

Sergio Oyama Junior é o biólogo, fanático por orquídeas e idealizador do Orquídeas no Apê blog dedicado a essas lindas flores. Neste espaço, Sergio, que é graduado em Biologia pela Unicamp e pós-graduado em Bioquímica pela USP, gentilmente divide conosco um pouquinho do seu vasto conhecimento sobre as mais diversas plantas e flores, incluindo, é claro, as orquídeas.

O café da manhã é um dos momentos mais gostosos e oportunos para começar bem o dia, seja ele de trabalho ou de lazer. Os primeiros passos da nossa manhã definem o mood das próxima horas, que podem ser sempre mais alegres e produtivas!

mesa para cafe da manha

O ideal é preparar uma bela e nutritiva mesa com cores e sabores para animar todos os sentidos, despertando logo cedo aquela sensação inigualável de harmonia e vitalidade. Assim, estaremos prontos para, em seguida, engatar nas atividades programadas com mais energia.

mesa para cafe da manha

Podemos aplicar tudo isso com uma pitada a mais de capricho e carinho nos detalhes ao hospedar amigos em casa, não é verdade? Afinal, quando temos pessoas queridas por perto, é natural que queiramos agradá-las, mostrando o nosso afeto e oferecendo todo o acolhimento possível!

louca Coralina da Vista Alegre by Matisse

Para criar esse clima agradável na mesa que compartilhamos hoje, elegemos a louça Coralina da Vista Alegre, da Matisse, que há muito tempo nos abastece com peças-desejo com um quê de originalidade para abrilhantar qualquer ocasião!

colecao Coralina da Vista Alegre by Matisse

Com linhas primorosas, os desenhos da coleção Coralina são uma homenagem ao grande estilista Oscar de la Renta, conhecido por seu extremo apuro em criar roupas cheias de delicadeza.

prato raso Coralina da Vista Alegre by Matisse

Nesta mesa usamos conjunto de pratos, sousplatxícaras de chá, bowls e bule, mas a Coleção ainda conta com travessas e pratos fundos.

louca Coralina da Vista Alegre

bowls para cafe da manha

bule Coralina da Vista Alegre by Matisse

xicara Coralina da Vista Alegre by Matisse

colecao de cafe da manha Coralina da Vista Alegre by Matisse

bowl vermelho e branco

E, se a louça é a protagonista da mesa e nossa primeira inspiração para prepará-la, os complementos ajudam a ressaltar ainda mais toda a beleza de seus traços, cores e formas, acrescentando charme, elegância e delicadeza ao conjunto.

Aqui, incorporamos salva, bowls de prata pá de bolo Orquídea, da nossa coleção desenvolvida exclusivamente para a Theodora Home, toalha de linho com renda e os descansos de talheres, trazidos de uma viagem à Hungria, o prático e charmoso porta-adoçante com lixinho by Tania Bulhões, taças italianas, talheres de prata e garrafa térmica em prata da Matisse.

louca para cafe da manha

garrafa termica em prata

bowl em prata

bowl em prata para cafe da manha

tacas italianas matisse

Um lindo arranjo com orquídeas e cravos em tons amarelos e laranjas, feito pelo querido Marcinho da Milplantas, foi disposto ao centro da mesa em um cachepot  da Matisse.

Arranjo de Flores para o Café da Manhã

arranjo com orquideas e cravos em tons amarelos e laranjas

Mesa de Cafe da Manhã

O sabor e o aroma, fundamentais para um belo café da manhã, ficaram por conta dos pães variados e bolos de maçã e mármore com calda de chocolate, feitos cuidadosamente pela Marie Marie Bakery!

cafe da manha Marie Marie Bakery

paes variados Marie Marie Bakery
Bolo para o Cafe da Manha Marie Marie Bakery

cafe da manha Marie Marie Bakery

mesa de café da manhãFlores: Milplantas | Louça, cachepot, talheres, bule, bowls, sousplat, xícaras, salvas em prata, garrafa térmica em prata, taças italianas: Matisse | Salva e pá de bolo: Vamos Receber para Theodora Home | Porta-adoçante: Tania Bulhões | Toalha de mesa, guardanapos e descanso de talheres: Acervo Pessoal.

Esperamos que tenham gostado!

E, a pedidos, lembramos que todas as palavras destacadas em rosa acima são links para os respectivos produtos. Assim fica fácil de achar!

Uma excelente semana para todos!

Beijos!

 

Com o final de semana se aproximando, dá aquela vontade de saborear gostosuras e experimentar novas receitas para receber, com o máximo de carinho, as mais do que esperadas visitas e, porque não, aquelas que aparecem de surpresa!

Por isso, hoje é dia de compartilhar com vocês uma receita muito especial, de extremo sabor e linda apresentação: a tradicional torta de nozes pecan elaborada pelo chef Juliano Cordeiro, à frente das surpreendentes concepções do Buffet Zest Cozinha Criativa.

receita de torta de nozes pecan insta buffet zest

Como um segredo de família – aquele que só é passado de pai para filho e que permanece encantando por gerações e gerações – o talentoso e querido chef Juliano divide conosco todo o processo de execução desta torta, que já é um sucesso!

Vamos à receita? Um deleite para quem aprecia passar um tempinho na cozinha. Para nós, um dos ambientes mais divertidos e aconchegantes de uma casa!

Os Ingredientes estão abaixo:

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Modo de preparo da massa:

  1. Em um processador de alimentos, bata a farinha com o açúcar e o sal. Junte a manteiga aos poucos, até a mistura ficar com uma consistência de farofa.
  2.  Adicione a água gelada aos poucos, até a farofa ficar mais úmida.
  3. Retire a mistura do processador e trabalhe a massa até ficar com uma consistência homogênea. Faça uma bola, embale em papel filme plástico e deixe na geladeira por 15 a 20 min.
  4. Forre uma assadeira redonda, de fundo falso, com a massa e leve à geladeira por mais 15 min.
  5. Cubra a massa com papel manteiga e coloque feijões por cima do papel, para fazer peso. Leve para assar no forno pré-aquecido por 25 min. ou até  que a massa comece a ficar firme e dourada. Retire do forno e reserve.

Agora, o recheio:

  1. Em uma panela, junte a manteiga, o açúcar mascavo, o mel e o sal. Cozinhe em fogo médio até começar a engrossar (cerca de 10 min.).
  2. Adicione o creme de leite fresco e continue mexendo até atingir a consistência de um caramelo (aproximadamente de 12 a 15 min.), mexendo sempre.
  3. Junte as nozes pecan e cozinhe por mais 2 a 5 minutos.
  4. Retire do fogo e espalhe o recheio sobre a base pré-assada, numa camada uniforme.
  5. Asse em forno pré-aquecido a 175 graus por 12 a 15 minutos, até a massa ficar dourada e o recheio borbulhar. Deixe esfriar completamente antes de servir.

O tempo de preparo é de 1h30min mais o tempo de esfriar a torta para servir (até 10 pessoas).

Gostaram? Agora imaginem o cheirinho desta torta perfumando a casa e envolvendo os seus convidados antes mesmo da primeira garfada! A dica é: testem e comentem por aqui! Vamos adorar!

Tenham um lindo final de semana!

Beijos!