Ontem foi noite de cachorro-quente aqui no Vamos Receber. Uma noite bem informal e descontraída – mas com charme de sobra – que vocês podem conferir aqui.

Com a vontade de preparar essa noite agradável em torno de uma comida tão simples e, ao mesmo tempo, tão saborosa e – porque não – aconchegante, surgiu o interesse por novas receitas capazes de deixar o tradicional hot dog ainda melhor.

Hoje compartilharemos com vocês uma dessas novidades: Cachorro-quente pela querida leitora Adriana Mota.

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Já podemos adiantar que é simplesmente uma delícia!

Vamos à receita?

Os Ingredientes estão abaixo:

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Modo de Preparo:

1. Ferva a salsicha e reserve um pouco da água da fervura (o equivalente a uma lata de molho de tomate).

2. Refogue a cebola e o alho, acrescentando, em seguida, o pimentão e o tomate. Deixe refogar mais um pouco.

3. Acrescente, então, ao molho, o tomate, o sal, o açúcar e a água da fervura da salsicha. Deixe reduzir um pouco.

4. Separe uma quantidade um pouco maior que a metade desta mistura e bata no liquidificador junto com duas salsichas e o requeijão. Reserve a outra parte na panela.

5. Junte a mistura batida no liquidificador com a que se reservou na panela. Em seguida, acrescente as salsichas inteiras para que peguem o gosto do molho.

E, para terminar, a querida Adriana Mota nos dá, ainda, duas dicas adicionais. A primeira é para quem gosta de mostarda e shoyu: pode-se acrescentar uma colher de sobremesa de cada à mistura que vai ao liquidificador. A segunda é para os não tão fãs de requeijão: quem preferir, pode usar apenas a metade da quantidade sugerida ou até mesmo dispensar completamente o ingrediente.

E quem quiser também pode decorar com alface!

Bem, inspiração para uma noite de cachorro-quente vocês já têm aqui. E a receita de hoje garante um sorriso no rosto de todos os convidados.

E então? Que tal preparar essa delícia para servir aos amigos no final de semana?

Para terminar, não poderíamos deixar de agradecê-la, Adriana, por essa deliciosa receita e por todo carinho conosco!

Um beijo!

A ideia hoje é inspirá-los a receber amigos para uma noite informal e descontraída, na qual a pedida é cachorro quente, gente animada e muito, mas muito querida! Como pretexto, bastou a vontade de estar junto, dividir como foi o nosso dia e relaxar.

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Para nossa hot dog night elegemos o conjunto mais fofo para cachorro quente, que encontramos no Vestindo a Mesa. Pensado especificamente para servir essa delícia, o conjunto é composto por um pratinho fofo – que tem o exato tamanho do pão de hot dog  – com os mesmos motivos do bowl e da tigela, ideais para batata palha, molhos e outros acompanhamentos.

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Depois de muito aprender com vocês no Snapchat (vamosreceber) sobre os tais molhos e acompanhamentos ideais para o cachorro quente, escolhemos rechear os bowls e tigelas da coleção by Vestindo a Mesa com  vinagrete, milho, ervilha, batata palha e queijo parmesão ralado (como sugestão extra de acompanhamento, purê de batata, cebola caramelizada, carne moída e bacon em cubinhos fritos). Isso tudo, além dos tradicionais ketchup e maionese, servidos em porções individuais, e molhos de mostarda que não podem faltar quando o assunto é cachorro quente.

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No centro da mesa, sobre uma bela toalha xadrez da Couvert – que compôs um mix de estampas interessante com o padrão do cachorrinho do conjunto para hot dog  –  dispusemos nossos arranjos. Com um quê de inusitado que amamos, a talentosíssima equipe da Milplantas dispôs folhas de manjericão e manjericão roxo, tomilho, tulipas, kalanchoes e mini rosas vermelhas em diversas latas de sopa de tomate, que serviram de mini vasinhos. Bem pop, com cara de Andy Warhol e…cachorro quente! A ideia é bem simples, mas o resultado foi exatamente o que estávamos imaginando. Adoramos!

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Para completar cada lugar à mesa, taças em vidro transparente e guardanapos no mesmo padrão da toalha (by Couvert). Em casa, cachorro quente se come com as mãos, mas não é por isso que dispensamos os talheres e descansos de talher, que deixam a vida dos convidados muito mais fácil na hora de se servir.

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IMG_6708Arranjos: Milplantas | Conjunto para Cachorro Quente: Vestindo a Mesa | Toalha, guardanapos e porta-guardanapos: Couvert.

Esperamos que tenham gostado e que possam se inspirar por aqui na próxima vez em que o cachorro quente estiver na ordem do dia ou da noite.

Um beijo!

Nesta semana, falaremos sobre uma flor que, apesar de não ser cultivada comercialmente aqui no Brasil, permeia, de uma forma ou de outra, nossa imaginação e a História: o Muguet.

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Com a sempre indispensável ajuda do querido Sergio Oyama Júnior, do Orquídeas no Apê, descobrimos uma série de informações interessantes sobre essa delicada flor e as compartilhamos com  você, com todo carinho, a seguir.

Flor que por aqui é conhecida como Lírio do Vale ou Lírio de Maio, o Muguet é mundialmente conhecido como a flor dos arranjos para bouquets de noivas. Não por acaso, esta planta floresce no mês delas, maio, durante a primavera no Hemisfério Norte. Na França, o dia 1º de maio, além de celebrar o dia do trabalho, também é o dia para oferecer Muguets a quem se quer bem, seguindo uma antiga tradição romana. É um símbolo de boa sorte e prosperidade.

Com suas delicadas flores brancas, perfumadas e em forma de campânula, o Muguet tem sido o centro das atenções ao longo dos séculos. Fazia parte das homenagens a Flora, deusa das flores, na Roma antiga; era celebrado pelos Celtas e foi utilizado por Charles IX para presentear as damas da corte francesa, todos os anos, sempre no dia 1º de maio.

Mais recentemente, atraiu a atenção do estilista Christian Dior, tornando-se sua flor favorita e transformando-se na flor mais emblemática de sua Maison.

Os Muguets são plantas típicas de climas temperados, originárias de diversos países da Ásia e Europa. Por esta razão, a planta de nome científico Convallaria majalis, pertencente à família Ruscaceae, não é comercialmente cultivada aqui no Brasil, sendo mais difícil de ser encontrada no mercado. Aprecia locais bem sombreados, podendo ser plantada em jardins, como canteiros ou bordaduras, ou em vasos. Seu principal uso é como flor de corte.

Mas atenção: Apesar de suas belíssimas e perfumadas flores, todas as partes vegetais do Muguet são extremamente tóxicas.

Um beijo!

Sergio Oyama Junior é o biólogo, fanático por orquídeas e idealizador do Orquídeas no Apê blog dedicado a essas lindas flores. Neste espaço, Sergio, que é graduado em Biologia pela Unicamp e pós-graduado em Bioquímica pela USP, gentilmente divide conosco um pouquinho do seu vasto conhecimento sobre as mais diversas plantas e flores, incluindo, é claro, as orquídeas.