Que tal receber amigos no final de semana com uma massa muito rápida e fácil de fazer?

A sugestão de hoje é uma receita de família simples e muito saborosa: massa com burrata e camarão.

Os ingredientes estão abaixo e a quantidade sugerida serve 4 pessoas.

RECEITA-MASSA

Modo de preparo:

1. Antes de cozinhar a massa, deixe a burrata na temperatura ambiente, corte-a em tiras e a disponha em uma travessa.

2. Em um bowl, tempere o tomate cereja com azeite, sal e pimenta.

3. Cozinhe a massa com azeite e sal. 

4. Em uma frigideira, grelhe o camarão temperado com limão, sal e pimenta.

5. Coloque a massa na travessa com a burrata e misture. A temperatura da massa irá derreter a burrata.

6. Acrescente o camarão grelhado, os tomates cereja e o manjericão na travessa com a massa.

7. Tempere com azeite. 

Vejam como fica a massa:

massa-burrata

DELÍCIA!

Para quem não come camarão, a massa poderá ser feita apenas com a burrata, o tomatinho e manjericão.

Não é fácil?

Um beijo!

Esta semana escolhemos falar sobre um tipo de orquídea que adoramos usar em nossas mesas: a Phalaenopsis.

FlorDaSemana35

Mais uma vez, para falar apropriadamente sobre o tema, contamos com a gentileza e a vasta experiência do querido Sergio Oyama Junior, do Orquídeas no Apê, a quem deixamos registrado nosso muito obrigada!

Embora sejam originárias do sudeste asiático, de países como Filipinas, Indonésia e Sumatra, as Phalaenopsis são atualmente as orquídeas mais utilizadas para decoração no mundo todo.

Seu nome vem do grego phalaina (mariposa) e opsis (semelhança), devido à aparência de suas flores. Por isso, nos EUA, é conhecida popularmente como moth orchid, orquídea mariposa.

Constantes cruzamentos e aprimoramentos genéticos têm sido capazes de produzir uma imensa gama de Phalaenopsis, nas mais diferentes cores, padrões e tamanhos. Tal versatilidade faz com que sempre haja uma espécie de Phalaenopsis adequada para o tipo de mesa e ocasião que pretendemos criar.

Além de versáteis, belas e exóticas, as Phalaenopsis são extremamente resistentes e duráveis, podendo manter-se em bom estado por mais de dois meses. Seu cultivo é favorecido em condições muito semelhantes às do ambiente que temos dentro de casa, com luz indireta, temperaturas amenas, níveis moderados de ventilação e umidade.

Contudo, um importante cuidado que devemos ter é evitar que a água se acumule no pratinho sob o vaso, o que acarreta excessiva umidade para as raízes.

Devido à sua natureza híbrida, as Phalaenopsis podem florescer durante o ano todo. O pico de floração, no entanto, costuma ocorrer durante a primavera.

Conteúdo do texto: Sérgio Oyama Junior.

Compartilhamos com vocês uma mesa que preparamos há muito tempo atrás, para receber clientes queridas do escritório de advocacia em que eu trabalhava, que se tornaram grandes amigas.

Conviver diariamente com elas era um grande prazer. Hoje a saudade aperta, mas com a certeza de que a amizade, o carinho e o respeito permanecem como sempre.

Lilás, rosa e verde foram os tons predominantes desta noite especial.

Rosa, alstroméria, tulipa, hortênsia e flor do campo foram dispostas em vasos de  prata com a ajuda da espuma floral por Carla Oliveira, florista da Milplantas. Três arranjos centrais em dois tamanhos variados preencheram o centro da mesa, enquanto um arranjo redondo maior deu charme ao aparador perto da mesa.

Um delicioso camarão na moranga preparado pelo marido, seguido de cheesecake com calda de goiabada para a sobremesa e macarons para o café foram servidos sobre jogos americanos florais nos tons branco e lilás.

Guardanapos de linho verde claro, porta-guardanapos de mini rosas lilás, taças de cristal transparentes e violeta, louça branca, talheres, marcadores de lugar e descansos de talher em prata completaram a mesa.

mesa lilas

flores

taças

mesa lilas

flores

couvert

descanso

Flores

Camarão na moranga preparado pelo marido:

camarao

Cheesecake com calda de goiabada:

cheesecake

Um dos melhores macarons que já comemos:

macaron

Jogos americanos, guardanapos de linho e porta-guardanapos: Couvert | Arranjos florais: Milplantas | Louça, descanso de talher e taças de cristal: Tania Bulhões | Vasos de prata, marcadores de lugar e descanso de talher: Home by Suva | Macarons: Maria Macaron | Cheesecake: Torteria.