Agora falta pouco para a abertura da Copa do Mundo. Nós já estamos com os dedos cruzados e prontíssimas para, junto com amigos queridos, fazer a maior festa em casa, torcendo muito pelo Brasil.

Para desejar sorte, muito boa sorte, à nossa Seleção, nesta semana escolhemos falar de Calandivas, as Flores da Fortuna, sinônimos de êxito, felicidade e sorte!

Com a ajuda indispensável do querido Sergio Oyama Junior, do Orquídeas no Apê, descobrimos várias informações interessantes sobre as Calandivas. Vejam só:

FlorDaSemana36

As Calandivas são uma variedade aprimorada da espécie Kalanchoe blossfeldiana, nativa de Madagascar, que, ao longo dos anos, após sucessivos cruzamentos e melhoramentos genéticos, foi ganhando cada vez mais pétalas e flores. Hoje podem ser encontradas em uma variedade quase infinita de cores e formas.

Elas são espécies de plantas suculentas, parentes dos cactos, que têm como característica peculiar a capacidade de armazenar água, não requerendo, portanto, regas frequentes. Água apenas uma vez por semana – evitando-se as flores e folhas – é o suficiente para mantê-las bem e bonitas por mais tempo. Nos meses mais quentes, pode-se aumentar a periodicidade das regas para duas ou três vezes por semana.

Suas flores são extremamente duráveis, chegando a permanecer belas por mais de dois meses.

Embora sejam maciçamente comercializadas em vasos, as Calandivas podem ser plantadas no jardim, sendo muito utilizadas como bordadura em canteiros. Elas gostam de solo poroso e rico em matéria orgânica, que dificilmente fique encharcado. Se cultivadas nestas condições, florescerão normalmente do final do outono até o início da primavera. Sabe-se, ainda, que, quando cultivadas em estufas, as Calandivas podem florescer durante o ano todo.

Quem conferiu nosso site durante esta semana já viu essas lindas florzinhas em tons de amarelo compondo graciosamente o arranjo do centro da mesa de jantar na nossa decoração para a Copa.

Boa fortuna, Seleção Brasileira! Amanhã estaremos torcendo por vocês!

Conteúdo do texto: Sérgio Oyama Junior.

A dica de hoje é uma receita deliciosa, fácil e uma ótima opção para acompanhar os jogos da copa: pipoca trufada colorida.

pipoca

Essa receita é do querido Chef de cozinha Wesley Moralles, que, gentilmente, compartilhou conosco.

Os ingredientes estão indicados abaixo e a quantidade sugerida rende 5 xícaras de pipoca estourada:

pipoca

Modo de preparo:

1. Em uma panela, estoure o milho da pipoca com o azeite trufado.

2. Separe a pipoca estourada em três partes.

3. Em uma panela, coloque uma xícara de açúcar e meia xícara de água.

4. Quando atingir o ponto de fio mole (aproximadamente 20 minutos), coloque um dos corantes escolhidos.

5. Em seguida, despeje ⅓ da pipoca estourada e mexa rapidamente para cobri-las por inteiro.

6. Repita o procedimento indicado nos itens 3 a 5 acima para que as 2 partes restantes da pipoca estourada sejam cobertas com os outros corantes.

Vejam foto da pipoca pronta:

pipoca

Os corantes são vendidos em casas que vendem produtos de confeitaria. Em São Paulo, são encontrados no Mercado Municipal ou na Central do Sabor.

Créditos do nome do post para a querida Juliana Cavalieri, que criou o PiCopa. Amamos! Muito Obrigada, querida!

Gostaram? Bom apetite e bom jogo a todos. Um beijo!

Faltam poucos dias para a copa do mundo, ótima oportunidade para reunir os amigos e aumentar a  torcida em casa.

Como a maioria dos jogos acontecerá no final da tarde, preparamos uma tarde de aperitivos em casa para receber os amigos na copa.

O menu ficou por conta do querido chef de cozinha Wesley Moralles, que providenciou tudo com muito carinho e dedicação. A comida estava divina e a apresentação maravilhosa.

copa

Verde e amarelo foram os tons escolhidos para a ocasião.

Sobre a mesa da sala de estar, montamos um cantinho com aperitivos, água e suco.

Pratos para aperitivos, jarras com água e suco, copos, guardanapos para aperitivos, talheres de bambu, potinhos para aperitivos e um balde com gelo foram dispostos em uma linda bandeja de bambu.

_MG_3844

louça

copo

guardanapos

jarras

talheres

Para esse cantinho,  o querido Wesley Moralles sugeriu comidinhas práticas e fáceis de serem consumidas. As nossas escolhas foram: (i) um mix de nut´s com manteiga e açafrão maravilhoso; (ii) os deliciosos sanduichinhos de peito de peru e cream cheese no pão surpresa; (iii) terrine de queijo com mel e castanhas de cajú com mix de torradas; e (iv) o imperdível pirulito de parmesão com alecrim.

_MG_3756Mix de nut`s com manteiga e açafrão.

_MG_3815Sanduichinhos de peito de peru e cream cheese no pão surpresa.

_MG_3825Terrine de queijo com mel e castanhas de caju com mix de torradas.

_MG_3781Pirulito de parmesão com alecrim.

Com a ajuda do nosso querido amigo Márcio Leme, florista da Milplantas, um dos nossos lugares favoritos em São Paulo, decoramos o cantinho com os aperitivos com flores e plantas brasileiras e fáceis de serem encontradas.

Pleomele, Semente de eucalipto, Ligustros, Laranjinha Kinkan e Café foram dispostos, sem muita dificuldade, em cachepots e vasos rústicos da Milplantas.

Bruschetta com mel e amêndoa torrada, batatinha gourmet com crisps de bacon, dadinho de tapioca com geléia de pimenta e mini hamburguinho  de picanha com cheddar e aioli, preparados pelo querido Wesley Moralles, foram servidos em bandejas de couro amarela e em porta-queijo de prata.

_MG_4067Bruschetta com mel e amêndoa torrada.

_MG_4066Dadinho de tapioca com geléia de pimenta.

_MG_4061Batatinha gourmet com crisps de bacon.

hamburguinhoMini hamburguinho  de picanha com cheddar e aioli.

Durante o jogo, pipoca trufada colorida em amarelo, azul e verde em bowls para dar sorte e amenizar a tensão com sua doçura e sabor maravilhosos.

pipocaPipoca trufada colorida.

Sobre o carrinho de madeira, frutas vermelhas, limão, kiwi, vodka e cachaça, sobre bandeja de bambu, e copos de vidro coloridos nos tons verde, amarelo e azul formaram o cantinho da caipirinha.

caipirinha

Clorofilas dispostas em sequência na parte inferior do carrinho decoraram o cantinho da caipirinha.

clorofila

Ao lado do cantinho de caipirinha, champanheira com muitas cervejas:

bebidas

Calandivas, Pleomele e Tostão foram dispostos em um cachepot de madeira maravilhoso em amarelo que decorou o centro da mesa de jantar.

Arranjo Floral

Para arrematar essa tarde maravilhosa, brigadeiro de paçoca e chantily de nutella com morango fresco e crumble de avelã imperdíveis, servidas em bandejas de couro azul e verde.

_MG_4079Chantily de nutella com morango fresco e crumble de avelã.

_MG_4072Brigadeiro de paçoca.

Como lembranças aos convidados, chocolates belgas em forma de bolas da Le Delice, dispostos em um aquário de cristal.

_MG_4376

_MG_4384

Vejam mais fotos:

copos de vidro

copa

copa

copa

copa

copa

copa

copa

copa

copa

capirinha

Mais fotos das comidinhas quentes e sobremesa:

_MG_4129

_MG_4109

_MG_4119

_MG_4126

_MG_4141

_MG_4134

Buffet: Wesley Moralles Gastronomia ([email protected])| Louça, copos de cristal, copos de vidro coloridos, taças de cristal de sobremesa, porta-guardanapo em prata, potinhos para aperitivo, geleira, jarras de cristal, pote com palha e cachepot de madeira amarelo: Tania Bulhões | Bandejas coloridas, bandejas em bambu, potinhos brancos para a pipoca e talheres de bambu: Theodora Home | Flores, plantas , vasos e cahepots rústicos: Milplantas.

Gostaram?

No próximo post, ensinaremos a fazer a pipoca colorida para a copa! Um beijo!