Nem parece que o tempo passou tão rápido, mas, é verdade, no último dia 30 de outubro, completei 4 anos de casada. E me lembro como se fosse ontem – e com uma alegria imensa – do dia em que meu marido e eu ficamos noivos. Eram tantas expectativas pela vida que passaríamos a compartilhar em pouco tempo, tantos planos a fazer e aquele frio na barriga ao pensar que ali começaria o meu felizes para sempre.

Foi simplesmente incrível reviver um pouco dessa emoção, primeiro ao preparar o jantar de noivado de minha irmã – que mostramos a vocês aqui – e, mais recentemente, ao preparar a mesa que procurava inspirar as futuras noivas que circulariam pela Whitehall no evento que organizamos em parceria com as queridas Nanna Martinez e Livia Colucci.

Há algumas semanas, vocês viram aqui a mesa de doces e os cantinhos especiais que preparamos especialmente para aquele dia. E, como havíamos prometido, hoje mostraremos a mesa de inspiração para o almoço ou jantar de noivado.

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Como queríamos criar um ambiente romântico, leve e delicado, como pede um noivado, escolhemos tons de rosa, branco e verde para nossa mesa.

No centro de uma maravilhosa mesa redonda [shiny fendy da Festah], um murano incrível da Matisse serviu de base para o belíssimo arranjo preparado pelo nosso amigo querido Marcio Leme da Milplantas, levando orquídeas, tulipas, rosas spray, rosas, sementes de ligustro e hortênsias.

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A louça escolhida para o dia foi uma paixão à primeira vista, a louça Galli da Richard Ginori, disposta sobre jogos americanos de linho bordado, tudo da Theodora Home. Para ressaltar perfeitamente os tons da louça, combinamos taças de água em cristal transparente da Tania Bulhões com taças de vinho cereja da Theodora Home.

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E, para completar, talheres Bugatti com cabo em acrílico madrepérola, guardanapos de linho com um delicado laço bordado – perfeitos – porta-guardanapos, marcadores de lugar e descansos de talher em prata by Theodora Home. Mini salvas em prata com lencinhos de limpeza deram o toque final, sugerindo esse mimo adicional para os convidados.

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Iluminando a mesa e mantendo o clima romântico e agradável, porta-velas em cristal da Presentes Mickey.

O cardápio ficou por conta da querida Lu Zaidan, que caprichou nas entradinhas: canapé carpaccio, biju com parmesão e alecrim, couscous marroquino e vol au vent de cogumelos.

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Como pratos principais, risoto caprese e massa com limão siciliano e queijo brie.

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Para sobremesa, o imperdível churros com doce de leite.

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Vejam mais fotos dessa noite especial.

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Para finalizar, detalhe da mesa maravilhosa da Festah:

IMG_3609Louça, taças cereja, jogos americanos, guardanapos, porta-guardanapos, marcadores de lugar, descansos de talher: Theodora Home | Taças transparentes: Tania Bulhões | Murano e talheres: Matisse | Arranjo floral: Milplantas | Porta-velas: Presentes Mickey | Mesa: Festah.

Adoramos o resultado da nossa mesa e esperamos que ela sirva para inspirar muitos, mas muitos outros felizes para sempre.

Um beijo!

Foi há mais ou menos dois anos atrás, numa viagem com amigos a Pernambuco, que conhecemos a querida Bella Masano, uma pessoa de riso fácil, que impressiona, desde o primeiro momento, pela simpatia e gentileza e que transmite aquela energia boa que faz com que pareça que você já a conhece há muito tempo.

Depois de animadas conversas, muitos ceviches e outras tantas taças de vinho branco e de espumante, descobrimos que Bella não somente sabia tudo sobre como transformar a casa num ambiente gostoso para receber – ela dava excelentes dicas a um casal de amigos que acabara de comprar um apartamento novo – como também era a talentosíssima chef à frente do Restaurante Amadeus, que já havíamos visitado algumas vezes e simplesmente considerávamos um dos melhores restaurantes de frutos do mar aqui em São Paulo.

Desde então, além de sempre ter um pretexto a mais para experimentar os saborosos pratos assinados por ela no Amadeus, não deixamos de acompanhar de perto a carreira de Bella.

É por isso que ficamos extremamente orgulhosas quando Bella foi escolhida chef do ano pelos leitores da Revista Veja, e, mais felizes ainda, ao saber que, no mesmo mês em que obteve tamanho (e mais que merecido) reconhecimento, ela aceitou nosso convite para ser a entrevistada da terceira edição do Vamos Receber Entrevista.

Bella, obrigada por todo o seu carinho e atenção com o Vamos Receber. Você tem toda a nossa admiração, como chef e como anfitriã!

Vamos à entrevista?

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Vamos Receber: Um segredo para não errar na hora de preparar frutos do mar.

Bella Masano: Selecionar ingredientes frescos e respeitar o tempo de cocção de cada produto.  Os frutos do mar, em sua maioria, cozinham rapidamente.

Vamos Receber: A melhor bebida para acompanhar frutos do mar é?

Bella Masano: Gosto muito de champagne e vinho branco.

Vamos Receber: O maior desafio na carreira de uma chef.

Bella Masano: Conciliar trabalho, amigos e família.  Normalmente, quem trabalha com comida gosta de comer e de se reunir ao redor da mesa.  No entanto, trabalhamos exatamente no horário do almoço e do jantar…

Vamos Receber: Sabemos que o Amadeus nasceu há mais de vinte anos por influência de amigos de seus pais, que adoravam ser recebidos em sua casa. Uma característica do bem receber em casa que vocês procuraram trazer para o restaurante.

Bella Masano: Até hoje tentamos receber cada cliente como se fosse um amigo nosso (e, com isso, muitos realmente se tornam!).  Sabemos que cuidar de cada detalhe, desde o primeiro sorriso lá na porta, é imprescindível para que as pessoas se sintam bem acolhidas.

Vamos Receber: Um prato que qualquer pessoa deveria saber preparar em casa.

Bella Masano: Recomendaria dois: uma bela salada e uma massa.  São pratos fáceis e rápidos, para usar o que tiver na geladeira e não passar aperto se alguém fizer uma surpresa e tocar a campainha.

Vamos Receber: Como surgiu a ideia de ter o próprio cultivo de ostras, mariscos e vieiras?

Bella Masano: Diria que é um desdobramento da nossa busca contínua por produtos de qualidade excepcional.

No final da década de 80, meu pai leu uma matéria que falava de um projeto de cultivo de ostras que a Universidade Federal de Santa Catarina – UFSC estava desenvolvendo em Florianópolis.  Depois disso, ele não teve dúvidas, nos levou passar férias lá e foi atrás dos responsáveis.  Começou a se envolver com o tema e, alguns anos depois, conseguiu o lugar ideal para montar um cultivo exclusivo para o restaurante.

Vamos Receber: Se pudesse convidar qualquer pessoa – conhecida ou não – para jantar, quem seria? O que você serviria para ele(a)?

Bella Masano: A família e os amigos queridos, sempre!  O menu varia de acordo com o lugar e a estação. Mas como gosto de manter o clima bem informal, costumo caprichar nos aperitivos e entradinhas.  Nesse dia não seria diferente.

Vamos Receber: O que não pode faltar em sua casa quando você recebe?

Bella Masano: Flores!  São indispensáveis para alegrar a casa.  Quando vou receber alguém, adoro montar arranjos especiais.

Mantenho também jardineiras com ervas e temperos na varanda de casa.  Além de deixarem o espaço mais agradável, garantem temperos fresquinhos a qualquer hora.

Vamos Receber: Um almoço ou jantar inesquecível que você preparou para receber e por quê.

Bella Masano: O piquenique de aniversário do meu pai.

O piquenique seria parte do programa de uma viagem em família.  No entanto, a notícia foi se espalhando entre os amigos e aquilo que seria apenas uma brincadeira acabou se transformando numa festa para quase 100 pessoas.

Apesar do número elevado de convidados e do fato de estarmos longe de casa,
conseguimos montar uma festa que fazia jus à data sem nos distanciar do conceito original. “Kit Piquenique” distribuído na chegada, toalhas xadrez, cestas de palha, mesas de madeira no jardim, flores do campo … até mesmo os sucos naturais distribuídos em mini garrafinhas numa tina de madeira ajudaram a compor a ambientação do espaço.

Com pequenos detalhes, conseguimos recriar o clima e a alegria dos nossos deliciosos piqueniques da infância.

Vamos Receber: Uma regra que realmente vale a pena seguir ao receber em casa.

Bella Masano: “Dar as boas vindas” aos convidados com algo para brindar e alguns aperitivos, mesmo que seja uma recepção informal.

Em casa, costumo receber com Champagne e/ou vinho branco, águas, água de coco e/ou suco natural.   E acho interessante preparar alguns drinks também!

Costumo variar a escolha das bebidas em função dos convidados e do espírito da reunião. Mas sempre vale incluir ao menos uma opção de bebida não alcoólica entre os welcome drinks.

Quanto aos aperitivos, gosto de deixar uma mesa montada com várias opções.  É mais prático para quem recebe (especialmente se não houver ajuda de ninguém no dia) e os convidados também costumam ficar mais a vontade.

Esperamos que tenham gostado da nossa entrevista deste mês.

Queremos saber quem gostariam de conhecer um pouco melhor neste espaço e, caso tenham sugestões de perguntas, fiquem à vontade para encaminhá-las!

Um beijo!

Adoramos explorar lojas de decoração e itens de casa à procura de novidades e de peças que encantem os olhos.

Quando passeamos pela Matisse, é impossível não encontrar algo pelo que tenhamos ficado completamente apaixonadas, como as incríveis pelas de Michael Aram, que já mostramos aqui ou um murano sensacional, para o centro da mesa, o bar ou um cantinho especial, como estes daqui e aqui.

Peças para montar uma mesa de cair o queixo também não faltam por lá. Aliás, foram muitas as vezes que recebemos a família e amigos queridos e torno de mesas montadas com peças lindas da Matisse, alguns exemplos vocês podem encontrar aqui, aqui e aqui.

Da última vez que visitamos a loja, no entanto, percebemos que a Matisse vai muito além da mesa. Isso porque, o que chamou nossa atenção foram as peças de decoração que mostramos a vocês hoje. Deu vontade de pirar e, com algumas mudanças aqui e ali, transformar literalmente tudo em casa.

Vejam só se não temos razão:

O QUE HA DE BELO - MATISSE1. Abajur Carnaby | 2. Abajur Murano Azul com Ouro | 3. Abajur Meridian | 4. Abajur NY Coral | 5. Almofada Zig Zag Missoni Quadrada | 6. Almofada Missoni Geométrica Retangular | 7. Almofada Missoni Geométrica Quadrada |  8. Almofada Zig Zag Missoni Retangular | 9. Vaso Ombro Azul F. de Lucca | 10. Vaso Círculos F. de Lucca | 11. Vaso Listras Coral F. de Lucca | 12. Vaso Bolas Laranja F. de Lucca | 13. Vaso Sprout Preto Jonathan Adler | 14. Vaso Husk Preto Jonathan Adler | 15. Vaso Husk Branco Jonathan Adler |  16. Vaso Sprout Jonathan Adler.

Já comentamos com vocês que a Matisse está localizada em Araçatuba não é? Então, quem não puder ou não tiver tempo de se deslocar até lá, pode fazer um passeio virtual – e não menos encantador que o nosso – pela loja clicando aqui. Eles entregam em todo o Brasil e as donas são muito queridas e atenciosas. Vocês vão amar!

Um beijo!