Um bar cart perfeito para ter em casa
A Theodora Home invadiu minha casa com todo o seu bom gosto e curadoria impecável e fez o projeto assinado...
Nosso capítulo deste mês da série de comidinhas gostosas para receber, em parceria com a querida chef Luiza Zaidan, chega com uma receita imperdível para os amantes de um bom peixe: Robalo com Crosta de Pistache.
Como a ideia é realmente facilitar a vida de todo mundo ao receber os amigos em casa, além de divino e fácil de preparar, nosso peixe foi feito numa travessa lavrada maravilhosa da Rosa dos Ventos, que vai ao forno, suporta altas temperaturas e já sai pronto para ser servido de forma linda e prática.
Para compor com a travessa lavrada, prato folhagem, também da Rosa dos Ventos, feito à mão no Ateliê que fica atrás da loja.
É nesse Ateliê que massa de porcelana importada é queimada em alta temperatura transformando-se em peças desejo, nas mais lindas formas e cores, para garantir que não haja quem fique absolutamente encantado.
Vamos à receita?
Os Ingredientes estão abaixo:
Modo de Preparo:
1. Tempere o robalo com sal, pimenta, suco de limão e reserve.
2. Passe o azeite na assadeira que irá ao forno. Disponha os filés na assadeira e pincele mais azeite por cima.
3. Misture a manteiga, farinha de rosca, o pistache triturado, sal e pimenta e despeje sobre os filés. Aperte para fixar bem.
4. Leve ao forno por 20 minutos a 180°C, ou até que a crosta fique dourada, se precisar ligue um pouco o grill do seu forno.
Para quem quiser conhecer um pouco mais sobre a Rosa dos Ventos, basta clicar aqui e, para saber mais sobre essa chef maravilhosa que é Luiza Zaidan, o clique é aqui.
Esperamos que tenham gostado.
Um beijo e bom final de semana!
Lindas como o sol, as Gérberas são alegria imediata para qualquer mesa, cantinho ou jardim. Multicoloridas e extremamente versáteis, elas são as protagonistas de nosso quadro de hoje, dedicado à Flor da Semana.
Quem reuniu as informações que compartilharemos com vocês hoje foi o querido amigo e colunista Sergio Oyama Junior, do Orquídeas no Apê. Sergio, muito obrigada por todo carinho e atenção conosco.
A flor que conhecemos como Gérbera foi descrita pela primeira vez em 1737, sendo assim nomeada em homenagem ao médico alemão Traugott Gerber. Os exemplares que encontramos atualmente no mercado são híbridos, derivados de aproximadamente 30 espécies pertencentes ao gênero Gerbera, da família Asteraceae, que abriga plantas famosas por suas flores compostas, como o Girassol e a Margarida.
As Gérberas podem ser encontradas nas cores branca, amarela, laranja, salmão, pink e vermelha. Cada flor, na realidade, é uma inflorescência, ou seja, conjunto de pequenas flores modificadas, característica presente em todos os membros da família das flores compostas.
Embora seja encontrada em jardins, a Gérbera é mundialmente consagrada como flor de corte, devido à grande variedade de cores e boa durabilidade. Quando bem cuidadas, podem ficar bonitas no vaso por até 15 dias.
A Gérbera gosta de locais ensolarados, solos bem drenados e adubados. A floração ocorre no início da primavera, cerca de dois meses após o plantio das sementes, e seu cultivo é considerado fácil.
Sergio Oyama Junior é o biólogo, fanático por orquídeas e idealizador do Orquídeas no Apê blog dedicado a essas lindas flores. Neste espaço, Sergio, que é graduado em Biologia pela Unicamp e pós-graduado em Bioquímica pela USP, gentilmente divide conosco um pouquinho do seu vasto conhecimento sobre as mais diversas plantas e flores, incluindo, é claro, as orquídeas.